这主要是由于普洱茶在湿度过高或制作时干燥不足所导致的。 发霉茶的气味与触感 接下来，我们可以嗅闻其气味。正常的“白霜”普洱茶并无霉味，更不会散发出刺鼻的气味。然而，发霉的普洱茶则带有明显的刺激性霉味，这种气味在干茶阶段就能被察觉。需特别提醒的是，发霉的普洱茶具有明显霉味，不宜饮用。在普洱茶的存放过程中，我们常常难以仅凭肉眼判断茶叶是否已经长霉。然而，通过仔细观察茶饼，我们可以初步区分出“白霜”与“发霉”的差异。若发现茶饼表面覆盖着一层薄薄的白色物质，且分布均匀，那么这大概率是白霜而非发霉。若普洱茶饼上的白色物质呈现斑状或绒毛状，且分布不均、大小各异。