精彩评论

普洱茶放久了有点霉味,是否可以喝需要分情况进行综合判断,不能一概而论。如果普洱茶只是单纯有点霉味,通常可以喝。但如果普洱茶霉味较重,且发霉较严重,通常不可以喝。 可以喝:普洱茶放久了有点霉味,很可能是保存方法不正确,普洱茶受潮所引起,而并不是变质导致。普洱茶发霉的原因是什么?说到发霉这事儿,南方的茶友可能深有体会。湿度大是主要原因,特别是梅雨季节,茶叶特别容易受潮。我见过不少好茶,就因为存放不当长了白毛。存放环境很重要呢。茶叶放在通风干燥的地方,温度保持在25℃以下。有些茶友喜欢用紫砂罐存茶,其实要注意罐子不能完全密封。

对于轻微发霉的普洱生茶,可以使用半潮的干净布轻轻擦拭发霉部分,然后将其存放在通风干燥的地方。注意避免阳光直射和高温烘炒,每天翻动一次,持续半个月至一个月后,发霉现象通常会有所改善。对于轻微发霉的普洱熟茶,建议将茶饼打散后放入竹篮内,置于通风干燥处,并每天翻动数次。同样地,经过半个月至一个月的处理。普洱茶发霉后能否饮用需视发霉程度和处理方法而定。轻微发霉可尝试清除霉斑、晒干通风处理,但重度发霉建议丢弃。普洱茶发霉主要由湿度过高、通风不良、温度适宜及存放时间过长等因素导致,发霉的普洱茶不仅口感差,还可能含有有害物质,对人体健康构成威胁。

定期检查:定期检查普洱茶的状态,观察茶叶是否有发霉、变色、异味等情况。若发现茶叶出现任何异常,应立即停止饮用。例如每隔一段时间,打开茶叶罐查看茶叶外观,闻一闻茶叶的气味,确保茶叶品质良好。 控制饮用量:即使是适合饮用普洱茶的人群,也需控制饮用量。过量饮用可能会导致失眠、心慌等不适症状。普洱茶含水率高时易吸收空气中水分,当含水量超过8%时,有可能发霉,适宜温度下,含水量达12%时霉菌繁殖。一旦茶叶的含水量超过8%,就有可能开始发霉。当含水量达到12%时,若温度条件适宜,霉菌会迅速且大量繁殖,导致茶叶表面出现霉花和菌丝,进而引发茶叶的霉变。

对于进入霉变初期的普洱茶,我们可以采用半潮的干净布轻轻擦拭发霉的部分,以清除霉迹。之后,将这些茶叶存放在通风且干燥的地方,避免阳光直射,也不要进行炒制。每天重复这一步骤,持续半个月至一个月后,茶叶即可逐渐恢复原状。霉变初期用湿布清理后通风保存,可恢复茶叶品质。对于熟茶,处理方式则有所不同。发霉的元凶是环境不当:普洱含有较多糖分,当存放环境湿度超标、通风不良时,茶叶极易吸收空气中的水分,为霉菌滋生提供温床。尤其在南方梅雨季或地下室等潮湿环境中,散茶因接触空气面积大,霉变风险更高。并非所有霉菌都有毒:普洱茶的特殊发酵工艺本身就需要微生物参与。研究发现。

对于轻微发霉的普洱熟茶提议将茶饼打散后放入竹篮内,置于通风干燥处并每天翻动数次。 其实啊普洱茶若出现轻微发霉,可以采用以下方法实施解决: 轻微发霉可用干抹布擦去霉斑,置于阳光下晾晒避免长时间暴晒。 首先用一块干净的干抹布或刷子轻轻擦去霉斑; 随后拆开茶叶的棉纸,将茶叶置于阳光下晾晒约两小时。

这些霉菌不仅可能产生对人体健康有害的毒素,还会严重破坏茶叶原有的香气与口感,使之变得刺鼻、发酸,甚至带有异味。面对这样的茶,为了健康着想,我们应果断舍弃,不可继续饮用。但值得一提的是,有些普洱茶在良好仓储条件下,表面会形成一层被称为“金花”的有益霉菌——冠突散囊菌。这种霉菌不仅无害。