精彩评论
傅渥成
2025-05-24霜点大多数出现在柑皮的表面，多均匀分布，呈雪白色，一般用力也吹不掉。
孙素琴
2025-05-24小青柑普洱茶表面发白主要有两种常见原因:一是茶叶表面自然析出的茶霜，二是茶叶受潮发霉。 #茶霜 茶霜是小青柑普洱茶表面发白的常见原因之一。茶霜是茶叶内含有的物质在特定条件下析出到柑皮表面形成的白色粉末状物质。此类物质多数情况下带有柠檬香味，不会对茶叶的品质造成太大影响。具体而言。小青柑普洱茶外面发白的现象在行业内被称为“起霜”或“挂霜”，是一种较为常见的现象。这类白色物质主要来源于茶叶本身所含的物质在特定的温湿度条件下析出形成。从本质上讲这属于茶品自然陈化的结果，表明茶叶内质丰富且转化良好。 小青柑普洱茶外面发白是正常现象，完全不必过于担心。
装小蜜监理王志峰
2025-05-24我们特别挑选来自新会核心产区的小青柑，得益于其独特的生长环境和丰厚的有机质，这些小青柑孕育出独一无二的品质，从而有可能呈现出诱人的“白霜”。新会小青柑的独特之处在于其油室分布均匀且密布，油窝特征显著，这使得其芳香油含量远高于其他柑果。经过适当的日晒或烘焙后，这些柑果会析出柑油结晶。
冠静
2025-05-24这可能是由两种情况导致的：一是小青柑自身在潮湿环境下产生的白色菌落；二是与空气中其他细菌交叉感染形成的蓝绿色霉菌。这类发霉的柑普容易变形甚至腐烂。\\n\\n\\n\\n 通过触摸，我们可以初步判断柑普的状态。干燥的柑普表面，轻轻摩擦会有种类似白砂糖的干燥质感，且白霜不易脱落。而如果柑普已经发霉。而且，加工工艺比较好，能较好地保留柑皮中的有效成分，使得柑油在合适的环境下更容易结晶形成白霜。那么什么样的是“果霜”，什么样的是“发霉”呢，我们进行简单的学习一下二者有什么区别。小青柑表面的 “果霜” 和发霉有以下一些区别：外观方面 果霜果霜通常是白色的结晶体，均匀地分布在小青柑的表面。
SansanL
2025-05-24。首先，观察颜色，“白霜”呈现霜白色的外观；而霉菌则通常呈现褐黄或墨绿色。其次，嗅闻气味，“白霜”依然保留着柑果的清香；而发霉的柑普则散发出霉味、苦味或其他令人不悦的异味。再次触摸，会发现“白霜”不易从柑皮上脱落，而霉菌则相对容易。同时，起白霜的陈皮普洱，其质地保持不变；然而。这种物质带有柠檬香味，是正常现象，可以放心饮用。 其次，真的发霉的小青柑则呈现出长毛的状态，触感滑腻，并伴有霉味。这种情况下的小青柑是不能饮用的，因为霉菌可能产生有害物质，影响健康。 此外，如果小青柑普洱茶在潮湿环境中保存不当，也可能导致茶叶表面产生霉菌。在购买和保存时，应确保茶叶干燥。
宋汶
2025-05-24霜和霉菌都能使小青柑表面发生变化。霜是一种水结晶，是在低温和高湿环境下形成的，一般为白色。而霉菌是一种生物，能在潮湿的环境下生长，经常形成黑色或灰色的菌丝体，在食品上更常见。所以，小青柑发白是由霜造成的，而非霉菌。如何准确区分小青柑表面的“白霜”与“发霉”现象？首先，观察小青柑的外形。打开后，主要感知柑果的干燥程度和表皮触感。**白霜的表皮呈现干燥的晶体状，发霉的白物质则潮湿有黏性。**若表皮干燥，白色物质呈现晶体粉末状，那便是白霜，可以安心品饮。而若柑皮感觉发软，白色物质带有黏性，甚至深入普洱茶内部。
