嘿鞍山的老铁们，筹备去贵州小七孔浪一把？激动不？兴奋不？不过咱先别急着冲得先唠唠吃的事儿，你敢信？去贵州旅游要是小吃没吃对那可真是白瞎了这趟旅程，咱可是过来人血泪教训务必跟你说清楚。
你想想大老远跑过去，不就是为了那山那水还有那让人魂牵梦绕的贵州味儿嘛，结果呢？要么辣得质疑人生要么味道不对要么就是被坑了钱，那得多糟心啊，所以啊这篇帖子你可得好好看看，都是咱实打实吃出来的经验，保证让你少走弯路吃得舒舒服服，美滋滋地玩转小七孔。
咱先来个灵魂拷问你真的知道贵州小吃到底有多辣吗？ 或许你会说“嗨不就是辣嘛我无辣不欢，” 呵呵朋友你太天真了，贵州的辣那可是有讲究的。不是简简单单的辣椒堆砌，那是一种灵魂的碰撞一种味蕾的挑战。
不信？那你接着往下看保证让你惊掉下巴。
来贵州不吃酸汤鱼，那还叫来过吗？简直就是对贵州美食界的不尊重。不过咱得提示你酸汤鱼这玩意儿，可不是随便找家店就能吃到正宗的。
你也许会说“哎呀不就是酸汤鱼嘛，哪里都能吃得到。” 嘿你别说这想法可就大错特错了。贵州的酸汤鱼讲究的是一个“酸”字。那酸可不是用醋勾兑出来的，而是用当地特有的木姜子熬制出来的，那酸爽直冲天灵盖。
而且啊酸汤鱼的汤底，还得是用本地黑猪骨、紫苏叶慢煨出来的，那才叫一个鲜。鱼肉呢是选用小七孔景区周边的鲜鱼，保证肉质鲜嫩没有腥味。
所以啊你找店的时候可得擦亮眼睛。别被那些看起来花里胡哨的店给骗了。 是找那些看起来比较朴实无华，但是生意的店那才靠谱。
我上次去的时候就差点踩坑。找了一家看起来挺高档的店，结果吃到的酸汤鱼那酸味，简直了就像是醋瓶子打翻了一样，根本不是那个味儿。鱼肉也老得咬不动简直糟心。后来还是问当地人才找到了一家真正的酸汤鱼馆子，那味道，啧啧简直绝了。
所以啊记住我的话找当地人推荐的店准没错。
丝娃娃这可是贵阳的特色小吃！看着就诱人薄如蝉翼的面皮包裹着各种新鲜蔬菜和豆芽，蘸上特制的辣椒酱那叫一个爽！
不过啊丝娃娃这玩意儿，也不是随便吃的！你可得留意了那面皮是选用当地产的，口感才够劲道！里面的蔬菜呢也得是新鲜的不能有那种蔫了吧唧的！
而且啊丝娃娃的灵魂，在于那辣椒酱！那辣椒酱可是贵州的精髓所在！ 不同的店家辣椒酱的配方都不一样，有的偏酸，有的偏辣有的还带点甜味！你得依照本身的口味选取合适的辣椒酱！
我上次吃丝娃娃就因为没留意辣椒酱的口味，结果吃了一口辣得我直跺脚！后来才理解原来这辣椒酱也是有讲究的！
所以啊吃丝娃娃，你得
肠旺面这可是贵州的传统美食！以猪大肠和血旺为主料，配以劲道的面条汤底鲜香，那味道简直了！
不过啊我得先给你打个预防针：肠旺面那可是相当辣的！ 假使你不能吃辣那可千万别尝试！不然结果自负啊！
而且啊肠旺面的汤底，也是用猪骨熬制出来的，那味道浓郁得很！所以啊你吃的时候可得慢点吃，别一下子吃太多不然简单腻。
我有个朋友第一次吃肠旺面，结果被辣得满头大汗还差点吐了！所以啊吃肠旺面你得：
豆腐圆子这可是贵州的特色小吃！外皮酥脆内里嫩滑配上特制的蘸水，那风味简直绝了！
不过啊豆腐圆子这玩意儿，也不是随便吃的！你得留意了那外皮是金黄色的，解释炸得刚刚好！里面的豆腐呢也得是嫩滑的不能有那种老硬的感觉！
而且啊豆腐圆子的灵魂，在于那蘸水！不同的店家蘸水的配方都不一样，有的偏酸，有的偏辣有的还带点甜味！ 你得依据自身的口味，选择合适的蘸水。
我上次吃豆腐圆子就因为没关注蘸水的口味，结果吃了一口酸得我直咧嘴！后来才明白原来这蘸水也是有讲究的！
所以啊吃豆腐圆子，你得：
花溪牛肉粉这可是贵州的特色小吃！选用优质牛肉和米粉制作而成，汤底鲜美，牛肉软烂是当地人早餐的首选。
不过啊花溪牛肉粉这玩意儿，也不是随便吃的！你得留意了那牛肉是选用当地产的，保证肉质鲜嫩！米粉呢也得是当地的口感才够劲道！
而且啊花溪牛肉粉的汤底，也是用牛骨熬制出来的，那味道浓郁得很！所以啊你吃的时候可得慢点吃，别一下子吃太多不然简单腻！
我上次吃花溪牛肉粉就因为没留意牛肉的口感，结果吃了一口硬得我直龇牙！后来才明白原来这牛肉也是有讲究的！
所以啊吃花溪牛肉粉，你得：
小七孔鸡这可是小七孔的美食之一！以小七孔的乡村鸡为原料，烤至金黄色外酥里嫩，鲜香诱人口感极佳！
不过啊小七孔鸡这玩意儿，也不是随便吃的！你得关注了那鸡肉是选用当地产的，保证肉质鲜嫩！烤的时候也得掌握好火候不能烤老了！
而且啊小七孔鸡的灵魂，在于那调料！不同的店家调料的配方都不一样，有的偏辣，有的偏酸有的还带点甜味！ 你得依照自身的口味，选择合适的调料。
我上次吃小七孔鸡就因为没留意调料的口味，结果吃了一口辣得我直跺脚。后来才明白原来这调料也是有讲究的！
所以啊吃小七孔鸡，你得：
酸汤鱼这可是贵州的特色小吃！以小七孔景区周边的天然弱酸性泉水为根基，用本地黑猪骨、紫苏叶慢煨出琥珀色酸汤。
不过啊酸汤鱼这玩意儿，也不是随便吃的！你得留意了那酸汤是选用当地产的木姜子熬制出来的，保证酸味纯正！鱼肉呢也得是新鲜的不能有那种腥味！
而且啊酸汤鱼的灵魂，在于那酸味！那酸味可是贵州的精髓所在！ 不同的店家酸味的配方都不一样，有的偏酸，有的偏辣有的还带点甜味！你得依据本身的口味选择合适的酸味！
我上次吃酸汤鱼就因为没关注酸味的口味，结果吃了一口酸得我直咧嘴！后来才明白原来这酸味也是有讲究的！
所以啊吃酸汤鱼，你得：
好了以上就是我去贵州小七孔旅游时，吃小吃的部分避坑秘籍！期待对你有所帮助！
记住啊去贵州旅游，吃小吃可是一门学问！你得学会：选对店家，选对口味慢慢品尝！ 这样你才能享受到贵州美食的精髓，才能让你的旅行更加完美！
送你一句话吃遍贵州小吃玩转小七孔，你就是最靓的仔！ 去吧老铁们去享受那美食与美景的盛宴吧！
| 小吃名称 | 留意事项 | 推荐指数 |
| 酸汤鱼 | 选对店家保证酸汤和鱼肉的新鲜和口感！ | ★★★★★ |
| 丝娃娃 | 选对店家保证面皮和蔬菜的新鲜！依据本身口味选择合适的辣椒酱， | ★★★★☆ |
| 肠旺面 | 先尝一小口看看自身能不能承受。慢慢吃别着急！ | ★★★☆☆ |
| 豆腐圆子 | 选对店家保证豆腐圆子的新鲜和口感！依照自身口味选择合适的蘸水！ | ★★★★☆ |
| 花溪牛肉粉 | 选对店家保证牛肉和米粉的新鲜和口感！慢慢吃别着急！ | ★★★★☆ |
| 小七孔鸡 | 选对店家保证鸡肉的新鲜和口感。依照自身口味选择合适的调料！ | ★★★★★ |
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