阿里去贵州旅游小吃？这些地道美食你吃对了吗？
来源：贵州旅游
李诗涵-景区管理员 | 2025-07-18 18:53:30
原标题：
正在加载
阿里去贵州旅游小吃？这些地道美食你吃对了吗？
四月是万物复苏的季节，也是探索中国西南秘境的好时候，阿里这次踏上贵州的土地，不只是为了看风景更是为了尝遍那些藏在街头巷尾的小吃美味，从贵阳到黄果树从青岩古镇到小七孔他一路走一路吃，发现贵州的小吃远不止“辣”那么简单，
贵州小吃一吃难忘
其实贵州的小吃真的不能只用“辣”来形容，酸、香、鲜、脆、糯……各种味道都能在这里找到，而且许多小吃都带着浓厚的民族特色，像是苗族、侗族的风味，让人一吃就上瘾，
- 刺梨干贵州高原特产富含维生素C，酸甜开胃营养又好吃，
- 水豆豉与霉豆腐发酵食品味道独到是贵州人餐桌上的常客。
- 米饭糕苗族传统小吃糯米和稻米混合蒸熟外酥内软，
- 米豆腐滑嫩可口搭配辣椒酱更香，
- 鸡辣角外酥里嫩香辣过瘾。
- 玫瑰糖：甜而不腻玫瑰香气浓郁。
- 洋芋耙：土豆煎制而成外脆内软。
小七孔景区的美食
小七孔景区附近有不少值得一试的美食。比如攀枝花大排档有酸菜鱼、豆花炒肉、炒空心菜、鱼香肉丝、酸辣汤等，每一种都有本身的特色，
| 菜品 | 特点 |
|---|---|
| 酸菜鱼 | 酸辣开胃鱼肉鲜嫩， |
| 豆花炒肉 | 豆花滑嫩肉片香辣。 |
| 烤鱼 | 新鲜淡水鱼炭火烤制，外焦里嫩。 |
不过贵州的美食不只是在餐厅里才有。走在街头巷尾也能遇到不少隐藏的美味。
贵阳街头的小吃
贵阳的大街小巷清晨六点就能看到热气腾腾的小摊前排起长队。有人说：“没吃过肠旺面就不算真正来过贵州。”它不仅仅是一碗面更是一座城市的生活节奏和烟火气息。
- 豆腐圆子：外表金黄酥脆内里软糯，是贵阳老城的特色。
- 酸辣粉：酸辣鲜香配料丰富是贵州人的最爱。
- 丝娃娃：薄饼包裹各种食材像襁褓中的婴儿。
还有那种叫“烤小豆腐”的小吃，简单却充满魅力。豆腐块放在炭火上烤撒上辣椒面香得让人停不下嘴。
贵州的酸汤鱼
酸汤鱼是贵州的代表菜之一，用独到的酸汤煮熟新鲜的鱼肉，酸中带辣辣中透香。黔东南州是必吃的地区，据说吃法也有讲究——先喝汤再吃鱼，蘸水务必加“木姜油”。
这道菜还有一个有趣的典故，说是苗族迁徙途中发明的食物保鲜智慧。
贵州的辣子鸡
贵州的辣子鸡在众多辣子鸡中别树一帜，口味醇厚浓重，鸡肉外酥里嫩辣椒香味十足让人一口接一口停不下来。
其实贵州的美食不止这些，还有许多隐藏的宝藏等待发掘。比如带皮牛肉牛肉皮营养丰富滋补脾胃，厨师火候掌握得恰到好处，肉质软烂有嚼劲。
贵州的土特产
每次去贵州旅游总觉得不带点特产回家就像是没去过一样。贵州的土特产种类繁多，比如贵州手作辣椒面从微辣到特辣，还有五香辣椒面、胡辣椒面等等，总有一款适合你，
还有部分特别的小吃，比如“高山流水”是村寨吃饭时的暗号，高喊一声会触发苗族妹子的酒歌围攻。此类体验只有亲身经历过才懂。
贵州美食的魅力
贵州美食的魅力在于它的多样性和特别性。有人说：“在贵州不怕你吃不饱就怕你吃不下。”这句话不是没有道理的。
无论是街头小吃还是夜宵江湖，贵州的美食总是让人流连忘返，当你凌晨在贵阳街头，左手握着折耳根酸奶右手举着刷满辣椒面的烤小肠，看着远处雾气中若隐若现的甲秀楼，就会顿悟：贵州哪里是什么旅游目的地，根本是座24小时不打烊的味觉游乐场。
结语
阿里这次的贵州之旅，不仅看到了美景也吃到了不少地道美食，从酸汤鱼到酸辣粉从米饭糕到烤小豆腐每一口都是贵州的味道，倘若你也想去贵州旅游，记得带上一颗能吃辣的心，还有对美食的期待。
最新推荐
正在阅读：阿里去贵州旅游小吃？这些地道美食你吃对了吗？
手机看
扫一扫 手机继续看
A-
A+