避坑指南+省钱秘籍

• 酸汤鱼——贵阳的招牌菜酸爽开胃，
• 丝娃娃——像是“小火锅”清爽解腻，
• 肠旺面——贵阳的传统小吃香辣可口，
• 花溪牛肉粉——牛肉鲜嫩汤底浓郁，
• 凯里酸汤鸡——酸辣适中地道苗族风味。
• 安顺裹卷——豆芽、折耳根等配料包裹在米皮中，
• 青岩豆腐——细腻滑嫩味道鲜美。
• 酸辣烫——源自黔东南的酸汤鱼火锅。
• 糯米饭——香甜软糯别具风味。
• 黄糖碗饵糕——和家里的发糕一样，让人怀念。

其实许多游客第一次去贵州，对这里的美食不太理解，简单踩坑。比如有些地方的酸汤鱼或许太辣或不够正宗。

不过呢只要掌握若干小技巧，就能吃得开心又省钱。

必吃美食推荐

1. 贵州酸汤鱼：最令人着迷的是第一口汤的滋味。滚烫的汤汁滑过舌尖先是番茄的酸甜继而发酵的酸味在口腔中绽放，最后是木姜子那特别的辛香在喉间萦绕。
2. 贵阳肠旺面面条劲道猪血嫩滑肠子香脆。
3. 花溪牛肉粉：选用上等黄牛肉搭配独到的汤料。
4. 凯里酸汤鸡：以酸汤为底鸡肉嫩滑酸辣适中。
5. 安顺裹卷：将豆芽、折耳根等配料包裹在米皮中。
6. 青岩豆腐细腻滑嫩味道鲜美。
7. 酸辣烫：酸辣开胃四季皆宜。
8. 糯米饭外酥内软香甜可口，
9. 黄糖碗饵糕口感独到让人怀念。
10. 折耳根炒腊肉：独有风味挑战你的味蕾极限。

不过有些游客也许会觉得贵州的辣度太高，或有些菜的味道不太习惯。

但若是你愿意尝试你会发现这些食物背后藏着贵州人对生活的热爱。

实用小贴士

其实贵州的美食不只是味道好，更是一种文化。

从街头小吃到夜宵江湖，贵州的美食江湖可谓丰富多彩。

你最想尝试哪道贵州美食？或是你已经打卡过哪些贵州美味？评论区等你来晒。

来贵州吧不只为风景，更为这一口口让人魂牵梦萦的四味人生。

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【责任编辑:尤雨泽-五年导游】