从滁州到青岩古镇,这顿小吃你吃对了吗?(秘籍+避坑)

来源:贵州旅游
西北子-观光客 | 2025-06-23 22:57:38
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从滁州到青岩古镇,这顿小吃你吃对了吗?(秘籍+避坑)

嘿,老乡们!你是不是也跟我一样,一听到“青岩古镇”就口水直流?别管什么历史古迹了,先填饱肚子再说!毕竟,去贵州玩,不尝尝当地小吃,那跟没去有啥区别?我跟你说,从滁州一路奔波到青岩,累不累先放一边,关键是这顿小吃,你吃对了吗?别急,作为一个“过来人”,今天就把我的私藏秘籍和避坑指南双手奉上!保证你看完,再去青岩,吃啥都能像开了挂一样,又香又对味!

🚗 千里迢迢,目标青岩!

先说怎么过去吧。从咱们滁州出发,去贵州青岩古镇,说实话,路不算近。你可以选飞机,落地贵阳,再转车去青岩。或者坐,时间可能长点,但也能到。不管哪种,我都得跟你说,提前规划好行程,别搞得太赶。毕竟,累得够呛,连吃都提不起劲了,多扫兴啊!

不过话说回来,想想青岩那些好吃的,这点路途辛苦,瞬间感觉值了,对不对?比如那卤猪脚,想想就流口水!

🍖 No.1 青岩卤猪脚(状元蹄):灵魂美味,谁吃谁知道!

来到青岩,第一站,必须是青岩卤猪脚,也就是传说中的“状元蹄”!为啥叫状元蹄?据说跟古代一个状元有关,听着就挺有文化气息,对吧?

这玩意儿,简直就是青岩的“名片”!软糯弹牙卤香浓郁,一口下去,天呐,那滋味!猪脚炖得恰到好处,皮不是那种烂糟糟的,而是有点Q弹,肉呢,又嫩得不行,轻轻一抿就下来了。而且,不是那种寡淡的卤味,是用十几种香料慢火熬制出来的,香气直往你鼻子里钻!

不过光吃猪脚可能有点单调,青岩的吃法特别!蘸上辣椒水,或者折耳根蘸水,那才叫绝!特别是那个辣椒水,香辣过瘾,跟卤猪脚简直是天作之合!我第一次蘸着辣椒水吃,差点被辣到跳脚,但真的太香了!折耳根那个,可能不是所有人都能接受,但如果你敢尝试,可能会打开新世界的大门!

说到店铺推荐,青岩古镇里卖卤猪脚的不少,各有各的好。不过有几个是口碑比较硬的:

  • 王万妈卤猪脚:这个是老字号了,名气挺大,甚至上过《舌尖上的中国》,听着就靠谱。味道确实不错,去的人也多,有时候可能要排队。
  • 金必轩:这个店本地人常去,据说性价比挺高,味道也正宗。如果你不想排长队,可以试试这家。
  • 王家卤猪脚:在花溪区青岩古镇次北门,味道也挺好,值得一试。
  • 王姨妈卤猪脚:在奇幻冰雪王国旁边,位置挺好找,猪脚做得也地道。
  • 季姨妈卤猪脚:在卡门子路3号,也是一家不错的选择。

滁州到贵州青岩古镇旅游小吃

其实,说实话,青岩古镇里大部分的卤猪脚,味道都差不了太多,毕竟是大同小异的做法。你随便找一家看起来顺眼的,大概率都不会让你失望。不过那些特别有名的老店,去一次还是值得的!

🍮 No.2 糕粑稀饭:细腻香甜,暖心暖胃!

吃完重口的卤猪脚,是不是感觉需要来点清淡的,给肠胃松快松快?那必须得试试青岩的糕粑稀饭

这可是青岩古镇的传统甜食,据说有上百年历史了!口感那叫一个细腻!它是用藕粉糕粑做底,上面铺满各种香脆的配料,再淋上甜甜的玫瑰酱,一口下去,爽滑、软糯、香脆、甜蜜,各种口感在嘴里爆炸,简直了!

而且,它还解腻又养胃,特别适合吃完油腻的卤猪脚后来一碗。我每次去青岩,必点它!感觉整个人都被这碗甜食治愈了。本地人都说,这是他们的“百年招牌”,你不去尝尝,都对不起这趟旅行!

在古镇里随便找一家小吃摊或者甜品店,基本都能找到糕粑稀饭。价格也不贵,一般就10块左右一份,性价比超高!记得尝尝那玫瑰酱的味道,真的香!

🍃 No.3 古镇清明粑:清香独特,别有一番风味!

除了糕粑稀饭,青岩还有一种小吃也挺有特色的,叫清明粑。这名字听着就很有春天的感觉,对吧?

它是用清明菜拌上糯米粉做成的小馅饼,里面放了油“酥麻”调制的蜜汁。咬一口,满嘴都是香甜的味道,再加上清明菜本身的清香,真的非常与众不同!

说实话,这种口味可能不是所有人都能立刻爱上,但我觉得它很特别,有种山野的清新感。如果你喜欢尝试新东西,不妨试试看!说不定就喜欢上了呢?

这种清明粑可能不像卤猪脚那么遍地开花,你可能需要在古镇里稍微找找,问问本地人,才能找到正宗的味道。不过为了这份独特的风味,也值得!

🍲 No.4 米豆腐:夏天的“主食”,你敢信?

在青岩,有个很有意思的说法,说夏天的主食不是米饭,而是米豆腐!你敢信吗?

这米豆腐,说白了就是一种用大米磨浆做成的豆制品,比豆腐要Q弹一些。吃法也挺简单的,就是一盘嫩滑的米豆腐,浇上香辣的油辣椒,再淋上一点陈醋

那味道,酸辣开胃,又香又辣,特别适合夏天吃,或者是在玩了一天,有点累的时候来一份,瞬间满血复活!

在青岩古镇,卖米豆腐的地方很多,尤其是在夏天,那叫一个!随便找一家小摊,几块钱就能吃一大盘,又解馋又实惠!

💡 更多青岩小吃,让你吃到扶墙走!

上面说的这几样,只是青岩美食的冰山一角!其实,青岩好吃的东西太多了,多到让你怀疑人生,是不是来对地方了?

小吃名称 特色描述
青岩小豆腐 本地人用特殊方法做成,高温油炸后酥嫩可口,看着就很有食欲!
鸡辣子 辣椒炒鸡肉,香辣可口,非常下饭,是地道的贵州风味!
玫瑰糖 用当地新鲜玫瑰制作,甜而不腻,是古镇的传统美食之一。
青岩豆腐 口感细腻,搭配特制酱料,风味独特,跟普通豆腐不一样!
豆腐果/豆腐圆子 豆腐做的不同形态小吃,外酥里嫩,也是不错的选择。
木锤酥 用木锤敲打出来的酥饼,层次分明,香脆可口。
丝娃娃 用薄面皮包裹各种素菜,小巧玲珑,一口一个,清爽解腻。

还有像玫瑰冰粉(古镇卖的基本都是这个味儿,花香四溢)、冰杨梅(酸酸甜甜,开胃解渴)、老土司馅粑(外层是糯米,里面包着甜馅,口感软糯)、米王山兰酥(一种特色糕点)等等,简直数不胜数

说实话,青岩古镇简直就是个“美食黑洞”,你稍微不注意就能发现一家隐藏的宝藏小吃店。而且,这里的物价相比其他景区,还算比较合理,花小钱就能吃到这么多美味,真的太划算了!难怪有人说,去青岩古镇,简直就是去“长肉”的,哈哈!

🛠️ 避坑指南 + 吃货秘籍,拿走不谢!

  1. 关于价格: 虽然说青岩物价不算离谱,但毕竟是景区,个别摊贩可能会稍微“宰客”。建议多问几家,心里有个谱。一些非常出名的老店,价格可能稍高,但味道确实有保障。
  2. 关于排队: 像王万妈这样的老字号,生意,经常需要排队。如果你赶时间,可以提前规划好,或者选择稍微“冷门”一点但口碑也不错的店。或者,干脆就享受一下排队等美食的过程,也是一种体验嘛!
  3. 关于口味: 青岩的辣度,总体来说还是比较给力的。如果你不能吃辣,点菜或者小吃的时候,一定要提前说明,让老板少放辣椒或者不放辣椒。比如卤猪脚和米豆腐,辣度都是可以调节的。
  4. 关于选择困难: 青岩小吃太多,你可能不知道从何下手。我的建议是:跟着感觉走!看到哪家人多,看起来诱人,就勇敢去尝试!或者,问问旁边本地人的意见,他们推荐的通常不会错。
  5. 关于带小孩: 如果带小孩去,可以选择一些口味清淡的小吃,比如糕粑稀饭、米豆腐(可以少放辣),或者一些糕点。青岩小豆腐这种油炸的,可能不太适合小孩。

其实,去青岩古镇玩,除了美食,那些石板街、古城墙也值得逛逛。但是说实话,我每次去,眼睛和嘴巴都在“”,眼睛想看风景,嘴巴更想吃!合理安排时间,把“吃”放在重要位置,才是正经事!

准备舒适的鞋子吧,贵州景点多,需要步行。带点常用,比如晕车药、肠胃药、创可贴什么的,以防万一。充电宝也带上,贵州山区信号有时候不太稳定,手机可能没电。提前看看贵州的天气,带合适的衣服,贵州天气多变,可能一天内就经历四季。

从滁州到贵州青岩古镇,这一趟旅程,绝对是一场味蕾的狂欢!

别犹豫了,收拾好行囊,带上这份“秘籍”,去青岩古镇浪起来,吃起来吧!保证你去了之后,回来跟我一样,感叹一句:“哎呀妈呀,这趟真值!” 青岩古镇,等着我(们)的大胃和味蕾!冲鸭!😋

精彩评论

头像 谢宇辰-驴友 2025-06-23
滁州出发前往贵州青岩古镇:从滁州出发前往贵州青岩古镇可选择飞机或,建议提前规划好行程。 青岩豆腐:这是青岩古镇的特色小吃之一,口感细腻搭配特制酱料风味独有。 玫瑰糖:用当地新鲜玫瑰制作而成,甜而不腻,是古镇的传统美食。 鸡辣子:一道具有地方特色的辣椒炒鸡肉菜品,香辣可口非常下饭。青岩的特色小吃种类繁多:烤小豆腐、麻辣米豆腐、豆腐果、状元蹄、鸡辣椒、玫瑰冰粉、丝娃娃等,营养丰富、食法多样。另外,青岩菜也很有名,比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等,当地还盛产各种山间野菜,处理后摆上饭桌也是极具特色。 鸡辣椒,即用鸡肉和辣椒炒制而成,可干吃,也可做面条的佐料。
头像 溶洞探秘者 2025-06-23
除了以上的美食,青岩还有很多其他的有特色的美味小吃,比如古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王,还有老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等等,不胜枚举。 【温馨提示】 搜索/扫描下方二维码,关注【贵阳本地宝】公众号,在聊天框发送【青岩古镇】,即可进入青岩古镇的购票入口。青岩古镇:贵阳的美食与历史交织之地 青岩,这座充满魅力的古镇,不仅是贵阳的必访之地,更是美食爱好者的天堂。在这里,你可以品尝到许多独特且美味的食物,如糕粑稀饭、青岩小豆腐、青岩卤猪脚等,每一口都能品尝到当地的历史与文化。青岩的魅力,不仅在于其美食的多样性,更在于其深厚的历史底蕴。
头像 子-背包客 2025-06-23
百分百推荐!④青岩古镇——青岩小豆腐 特点是:这道小吃是本地人用特殊的方法做成的(具体的不知道呀)但是看起来非常的有食欲,经过高温油炸以后看起来很酥嫩,吃起来更是没有什么可说的了!给三十二个赞 好吧今天就给大家介绍到这里吧,每天都有分享旅游小吃,旅游攻略呀!接下来分享青岩古镇旅游美景照片吧。贵阳米粉是贵州的传统美食,以优质大米为原料,制成米粉,搭配猪肉、蘑菇、豆腐等食材,烹饪成美味的米粉汤。在青岩古镇,这道菜同样受到游客的喜爱。 结语 青岩古镇的美食丰富多样,既有传统特色小吃,又有经典美食。在这里您可以品尝到地道的贵州风味,感受这座古镇的特别魅力。
头像 刘宇辰-驴友 2025-06-23
青岩古镇美食大搜罗:跟着这篇攻略,让你吃到扶墙走的绝妙体验!必长一斤肉的地方,非这里莫属了。古镇虽然不大但拍照很出片,隐藏的美食非常多。花少钱就可以把胃彻底给征服了。虽然是景区,但是里面的物价还不算太夸张哦。.百年糕粑(其他店铺都有,但是古镇就一家老店)10块一份。青岩古镇必吃的四道美食,绝对不会踩雷! 青岩古镇是距离贵阳最近的5A级景区,除了漫步石板街和登城墙,这里的美食也是吸引游客的一大亮点。今天推荐的这四道青岩美食,随便到哪一家店都不会让你失望~ 【米豆腐】在青岩,夏天的主食不是米饭,而是米豆腐。一盘嫩滑的米豆腐浇上油辣椒,再倒点陈醋。
头像 景区拍照怪 2025-06-23
滁州去贵州青岩古镇旅游小吃攻略及门票、景点介绍 滁州这座位于长江经济带和21世纪海上丝绸之路的交会处的城市以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客。而远离滁州千里之外的贵州青岩古镇,以其特别的民族风情和丰富的历史遗迹,成为了一处令人向往的旅游胜地。在这里。
头像 拍照道具收集狂 2025-06-23
青岩卤猪脚(状元蹄)推荐理由:青岩的美食,因历史上出过状元而得名,软糯弹牙,卤香浓郁。特色:用十余种香料卤制,皮Q肉嫩,蘸上辣椒水或折耳根蘸水更绝。店铺推荐:?王万妈卤猪脚(老字号,上过《舌尖上的中国》)?金必轩(本地人常去,性价比高)糕粑稀饭推荐理由:青岩传统甜食,口感细腻,解腻又养胃。王家卤猪脚,位于花溪区青岩古镇次北门,以其独特的卤制技艺和美味口感吸引着无数食客。王姨妈卤猪脚,坐落于青岩古镇奇幻冰雪王国旁,这里的猪脚同样以其鲜香四溢、肉质鲜嫩而受到大家喜爱。季姨妈卤猪脚,地址在花溪区卡门子路3号,其猪脚制作工艺同样不容小觑,每一口都充满了卤香与美味。
头像 刘宇辰-驴友 2025-06-23
一码游贵州小程序,方便查询景点、交通、天气等信息 准备舒适的鞋子,贵州景点多需步行 携带常用,如晕车药、肠胃药、创可贴等 准备充电宝,贵州山区信号不稳定 提前了解贵州天气,准备相应衣物 期待你的贵州之旅 从滁州到贵州青岩古镇的这段旅程,不仅是一次地理上的跨越,更是一场心灵上的洗礼。在这片土地上。糕粑稀饭糕粑稀饭作为青岩古镇特色小吃之一,已有上百年历史。藕粉的爽滑、糕粑的软糯、配料的香脆与玫瑰酱的甜蜜完美融合,口感浓郁,是本地人都离不开的百年招牌。玫瑰冰粉和普通冰粉不一样,古镇卖的都是玫瑰冰粉。
编辑:西北子-观光客 责任编辑:西北子-观光客
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