揭阳到贵阳小吃之旅你真的吃对了吗?
从粤东到黔中跨越近1000公里,你筹备好迎接一场味蕾的狂欢了吗?贵州贵阳这座山城不仅风景绝美,小吃更是让人流连忘返,但说实话许多人来了贵阳却只吃到了游客区的“坑人”小吃,真的太可惜了。
你真的知道哪些才是贵阳的“真香”小吃吗?
其实好多人都说贵阳小吃便宜又好吃,结果到了现场才发现游客区那些摊位排队的人少说也有30%是外地游客。价格翻倍不说味道还一言难尽。就像上次我朋友来非要去吃那家网红肠旺面,结果花了50块面条软趴趴的,肉臊子跟水煮的一样真是花钱买教训啊。
肠旺面贵阳早餐界的“扛把子”
别再被那些拍照好看的肠旺面骗了。正宗的肠旺面肠子务必是猪大肠旺指的是猪血,我第一次吃的时候差点被那股子“浓郁”的气味劝退,不过嗦上一口天呐。红油辣子裹着面条脆生生的猪大肠和滑嫩的猪血,再配上青菜这7块钱一碗的早餐,比你在揭阳吃的任何早餐都香,记得问老板“老板辣子多放点!”
- 推荐指数★★★★★
- 人均¥7-15
丝娃娃一口一个的贵州“小笼包”
这玩意儿看着像春卷其实比春卷还“野”!贵阳街头随便找个摊子,都能看到大娘在飞快地卷着面皮,里面的馅料五花八门有萝卜丝、海带丝、粉丝,甚至还有折耳根(这个或许得看个人口味)。最绝的是那碗酸辣调料,我第一次吃差点呛到不过越吃越上头。我跟你说5块钱能吃10个这性价比,谁吃谁知道!
- 推荐指数:★★★★☆
- 人均:¥5-10
恋爱豆腐果贵阳夜市的“灵魂小吃”
夜幕降临贵阳的街头就着手热闹起来了。你有没有试过一边啃着豆腐果,一边听当地人吹牛?这豆腐果不是烤的是炸得金黄酥脆的蘸上特制的辣椒粉,一口下去,外酥里嫩辣椒的香和豆腐的嫩完美结合,我上次去旁边一桌的大哥说:“这玩意儿当年谈恋爱就是靠它续命的!”
价格 | ¥3-8/个 |
辣度 | ★★★★☆(提议备水) |
酸汤鱼:舌尖上的“红色风暴”
来贵州不吃酸汤鱼等于白来!那番茄和米汤熬制的酸汤,颜色红亮酸度恰到好处,再配上鲜嫩的鱼块吃一口,满嘴都是“活”着的味道。不过提示你酸汤鱼的辣和普通辣不一样,是那种酸酸甜甜的辣第一次吃别点特辣,不然或许将会“泪流满面”,我跟你说我在贵阳吃过10家酸汤鱼,这家老字号的味道最正宗!
小贴士:能够试试搭配贵州的糯米饭,绝配!
雷家豆腐圆子:贵阳的“小惊喜”
这玩意儿看着普通其实是贵阳人从小吃到大的美味。豆腐圆子外面裹着金黄的面包糠,里面是嫩滑的豆腐馅再淋上特制的甜酸汁。我跟你说这圆子一口一个吃完一个还想下一个,根本停不下来!我朋友来玩吃了一个就问:“这玩意儿怎么这么好吃?”
推荐指数:★★★★☆疑问解读:为什么游客总吃不到地道的贵阳小吃?
其实啊贵阳的小吃大多藏在老城区的巷子里,游客区的摊位为了迎合外地口味,往往把辣度减低调料也简化了。比如肠旺面正宗的肠旺面肠子得是那种化解得脆生生的,但许多摊子为了省事直接用煮烂的肠子,我跟你说90%的游客都简单踩这个坑!下次来贵阳别怕走远路跟着当地人走,准没错!
贵阳小吃你真的不能错过。
从7块钱一碗的肠旺面,到5块钱10个的丝娃娃再到酸辣过瘾的恋爱豆腐果,贵阳的小吃真的每一口都是惊喜。下次来贵阳别再被游客区那些“网红”小吃骗了,跟着我说的这些地道小吃走,保证你吃得肚皮滚圆嘴角流油!
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