永州到贵州青岩古镇旅游小吃,你真的吃对了吗?
青岩古镇贵州小众旅游胜地,古色古香小吃遍地,从永州出发高铁4小时直达性价比超高,古镇里的小吃琳琅满目,但许多游客却不知道怎么选,今天我这个“踩坑专家”带你解锁青岩小吃新吃法,告别踩坑。
你真的懂青岩小吃吗?
说实话我第一次去青岩,也是一头雾水,看着满街的小吃不知道从何下手,其实许多游客和我一样要么被网红店坑,要么错过真正的好味道,比如那家“网红牛肉粉”排队半小时,结果味道一般般性价比感人。不过后来我发现真正的好小吃,往往藏在巷子里。
青岩烧饼别只看外表
青岩烧饼看起来普普通通,但里面的门道可多了,其实的烧饼是那种烤得外酥里软的,咬一口能听到“咔嚓”声。我试过好几家价格在5-8元但味道差别很大,有一家老字号排队都要等10分钟但绝对值。不过你要是随便买一个或许就踩坑了。
恋爱豆腐果辣得过瘾但要留意!
恋爱豆腐果青岩特色小吃,辣得过瘾但别被辣到“哭”。我第一次吃眼泪都快出来了。不过后来我发现辣度其实能够选。有一家店提供3个辣度等级从微辣到辣,适合不同口味。不过辣过头的结果你或许想象不到...
酸汤鱼别被“网红”骗了
酸汤鱼贵州名菜,但青岩的酸汤鱼真的有好有坏,有一家店排队1小时但味道一般。不过另一家藏在巷子里的店,10分钟搞定味道却惊艳到我了,其实酸汤鱼好不好关键看汤头和鱼肉的新鲜度,你懂的有时候名气大不一定好吃。
米豆腐:简单小吃却有大学问
米豆腐青岩街头常见小吃,但做法不同味道天差地别。有一家店卖米豆腐已经20年味道还是那么经典。不过现在许多店为了赶工米豆腐都做得硬邦邦。其实好的米豆腐应软糯适中,入口即化。你试试就知道了。
青岩卤菜:别只看颜值
青岩卤菜看起来诱人,但味道却参差不齐。有一家店卤菜摆盘精致但尝了一口,味道平淡无奇。不过另一家店卤菜虽然摆盘简单,但味道却让人回味无穷。其实卤菜好不好关键看卤水的配方。你懂的有时候简单的东西反而更美味。
猪脚粉:排队3小时值得吗?
猪脚粉青岩网红小吃,很多人排队3小时。不过我试过几家味道确实不错但性价比真的不高,其实有一家店不用排队猪脚粉味道也差不了多少。不过要是你追求极致的口感,排队也值了。毕竟猪脚粉的灵魂在于猪脚的软糯。
趋势预测:青岩小吃会越来越商业化吗?
其实青岩古镇现在越来越火,小吃也越来越多。不过商业化或许会让小吃丧失原来的味道。比如有些店为了赶工食材都不新鲜了。不过也有很多人在奋力保持传统做法。你想想未来青岩小吃会变成什么样?这真的值得留意。
怎么样吃对青岩小吃?
其实吃对青岩小吃,关键在于多尝试多比较。别被网红店骗了有时候巷子里的店才是宝藏。你懂的旅游就是体验小吃也是一样,期待这篇攻略能帮到你,告别踩坑解锁新吃法。
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责任编辑:方瑶-实习导游
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