呼和浩特的朋友是不是一直想去贵州贵阳尝尝那里的美食但又觉得来回太麻烦？别担心现在不用打飞的也脑到正宗的贵州味道啦！在呼和浩特就有一家把贵州黑砂烙锅和蘸水配方搬来的店40多种空运食材人均50元左右就能享受到烙烤+酸汤米线+蘸水三重快乐简直不要太幸福！最上面还有一碗活油蘸水蘸啥啥香仿佛置身于贵州的大街小巷。
说到贵阳的美食那就太多了！像过桥米线这类特色小吃以其独到的烹饪方法闻名。生肉片、蔬菜等被放入热汤中快速煮熟搭配Q弹的米线鲜香可口。还有丝娃娃，这是一种卷状小吃，将豆芽、胡萝卜丝等包裹在薄饼中，蘸上特制辣椒酱食用口感清爽不腻。至于花溪牛肉粉，这可是贵阳的招牌之一，以新鲜牛肉和米粉为主料，配上浓郁的牛骨汤，香气四溢，回味无穷。肠旺面也是贵阳的传统名吃，面条劲道，汤头醇厚，再加上血旺和脆哨，绝对让你吃得停不下来。
倘使你对烙锅感兴趣，那贵阳的烙锅绝对是你的首选。大胖刘烙锅在云岩区旭东路西霞小区大门对面，已经开了30多年了，丁姨妈贵州臭豆腐烙锅、红牌铁板烧、一烙锅（友谊路店）等也都值得一试。来这里吃一顿烙锅，就像在铁锅上搞BBQ一样，想吃哪个烤哪个，一层烤食材，二层还能涮火锅，三层还可放点小菜，蘸上酸汤辣椒水，解腻又增鲜。
贵阳的豆腐圆子也是一绝，这是贵阳的传统小吃之一，历史悠久且口感独到。以豆腐为主要原料，加入葱、姜、蒜末等调料制成圆子，然后油炸至金黄酥脆。外皮酥脆可口，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到豆腐的细腻与调料的鲜美完美结合。在贵阳的老街区，你总能找到一家卖豆腐圆子的小摊贩或餐馆，当地人喜欢将豆腐圆子作为下午茶或夜宵的选择。
再对于说苗家糍粑，这是贵阳地区苗族人民的传统美食。用糯米饭团包裹着肉末、豆沙等馅料，再用油炸至金黄色，口感香脆可口。酸汤鱼也是贵阳地区的特色火锅，汤底是用酸菜和鱼骨熬制而成，味道酸辣可口，配以各种蔬菜和肉类，非常美味。 贵阳的夺夺粉也是一道不可错过的风味小吃，以其独有的味道和制作工艺吸引了不少食客。
呼和浩特到贵州旅游的话可以选择从呼和浩特乘坐飞机或自驾前往。倘若是选择飞机的话，飞行时间大约需要2小时，非常快捷方便。倘使选择自驾的话，路程有可能稍微长若干，但是沿途的风景也很不错。假若你时间比较充裕的话，也可选择先飞到贵阳，然后再坐或汽车前往其他地方。
说到贵阳的酸汤，那可是种类繁多，有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等等。味道上有咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤之分。原料上则有鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等。特别是苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤更是常见。
在贵阳市会展城有一家凯里酸汤鱼，这里的酸汤鱼非常有名，很多人慕名而来。而且贵阳的街头还有很多丝娃娃小食摊有十几二十个品种，颇具特色。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，非常好看。还有洋芋粑，这是贵州的一道地道小吃，精选优质土豆磨成泥，加入米粉搅拌均匀，再放入油锅中煎炸至金黄酥脆，表皮微焦，内里软糯。
呼和浩特的草原文化在这里得到了充分的传承，而贵阳的美食则因为布依族、苗族等少数民族的居住多了一分民族特色。当你来到贵阳的时候一定要去尝尝这些特色小吃，感受一下不同文化的碰撞和融合。其实，不管是呼和浩特还是贵阳都有各自独到的美食文化和历史，期望这篇文章能给大家带来若干灵感和帮助。不过最必不可少的还是要亲自去体验一番，毕竟纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行嘛！
