泡茶时的那些事儿真的不是那么简单的

前几天刷到一个新闻说有个年轻人泡茶把茶叶泡糊了，结果还说“这茶太难喝”，我看了直接笑出声，其实啊，泡茶这事看似简单但里面门道可多着呢，我本身以前也经常犯错，比如水温不对、茶叶放太多、泡太久……这些小细节一不小心就毁了一壶好茶。

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1. 水温到底怎么控制？

许多人以为烧开的水就是最合适的，其实不然，绿茶要80度左右红茶能够100度普洱茶则适合95度，水温太高会烫坏茶叶太低又泡不出味道。

我以前就因为水太烫把绿茶泡成了苦味，差点没喝下去，后来才理解水温是泡茶的关键之一。

提议用温度计或是等水烧开后稍微放一会儿再泡。

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2. 茶叶放多少才合适？

有些人觉得茶叶越多越好，其实不然，茶叶太多会太浓太少又没味道。每个人口味不同但一般而言每杯茶放3-5克比较合适。

我之前一次放了半包茶叶，结果整个杯子都是苦的，差点浪费了一整盒茶叶。

记得依据茶的种类和人数更改用量。

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3. 泡多久才刚刚好？

不同的茶需要的泡茶时间不一样。比如绿茶一般20秒到1分钟，红茶能够泡30秒到1分钟，普洱茶能够更久部分。

我有一次泡得太久茶叶都泡烂了，味道特别奇怪简直像在喝。

提议先从短时间着手尝试，慢慢找到自身喜爱的味道。

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4. 为什么不能反复泡？

有些茶能够多次冲泡比如乌龙茶、普洱茶，但有些茶就不适合。反复泡会让茶叶释放过多的苦味物质，作用口感。

我曾经把一杯铁观音泡了三次，结果越泡越苦完全丧失了原本的香味。

尽量不要重复泡同一片茶叶，尤其是绿茶、白茶这类。

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5. 茶具要干净吗？

这个许多人都忽略但非常关键。若是茶具不干净会作用茶的味道甚至或许有细菌。

有一次我用了一个很久没洗的紫砂壶泡茶，结果味道怪怪的差点没喝。

每次泡完茶都要按时清洗茶具，保持卫生。

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6. 茶叶能放多久？

茶叶不是越陈越好许多茶都有保质期。比如绿茶、白茶保留不当简单变质，红茶、普洱茶相对耐放部分。

我有一次买了袋茶叶放了一年多才想起来，结果已经发霉了直接扔掉。

买茶叶要留意生产日期，储存也要留意避光、防潮。

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7. 茶能不能空腹喝？

空腹喝茶有或许刺激胃，尤其是浓茶。有些人喝了会胃痛、反酸，特别是肠胃不好的人。

我以前早上空腹喝了一杯浓茶，结果一天都胃不舒服差点没去上班。

提议饭后或吃饭中间喝茶，对身体更好。

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8. 茶能和药一起喝吗？

有些药和茶一起喝会作用药效，甚至发生副作用，比如含咖啡因的茶和某些冲突。

我有朋友吃了感冒药后喝了茶，结果感觉头晕去医院才知道是和茶发生了反应。

吃药期间避免喝茶，尤其是中成药。

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泡茶虽然看起来简单但其实有很多讲究。水温、时间、茶叶量、茶具、保留形式、是不是空腹等等，每一个细节都会作用最终的味道。

泡茶是一种生活态度也是一种享受。

别急着追求完美慢慢来，你会发现茶的世界真的很有趣。