
朋友啊你有没有想过,小叶种的茶叶也能做普洱茶?我起初也是不信的直到去年冬天我跟一个茶友去云南玩,他带我去了一个小山村,那里的茶农就是用小叶种做的普洱茶。
说实话我第一次喝的时候,真的有点质疑,味道不浓、香气也不够,但我后来一查资料才知道原来小叶种虽然叶片小,但发酵和压制工艺化解得当的话,照样能做出好茶。
现在许多人说普洱茶都是大叶种,其实这是个误区,小叶种也有它的优势比如更简单控制发酵程度,口感更细腻适合新手入门。
普洱茶的关键在于后发酵工艺,而不是茶叶的大小。小叶种经过适当的晒青、揉捻、发酵、压饼等步骤,一样能够成为普洱茶。
我之前也试过自身在家做,虽然技术不到位但味道还是不错的。关键是要选对工艺和方法,不然真的会翻车。
举个例子我去年买了几斤小叶种鲜叶,自身晒干、揉捻然后放在家里自然发酵了三个月,结果出来了一款有点像熟普的味道,虽然不是特别正宗但喝着还行。
不过这个过程真的挺麻烦的,需要耐心和时间而且对环境需求也很高。假若你是想省点钱那或许是个不错的选取。
当然啦这些只是我的个人体验,每个人喝茶的口味不一样,有人喜爱浓烈的有人喜爱清淡的,所以还是要依照本身的喜好来选取。
我本身就喜爱喝小叶种的普洱,便宜又实惠关键是还能自身动手做,感觉挺有意思的。
今年听说许多茶商着手留意小叶种普洱茶了,因为成本低、产量稳定,而且现在越来越多的人着手追求性价比高的茶品。
我有个朋友在做茶叶生意,他说现在小叶种的市场需求越来越大,特别是年轻人他们不太在意传统说法,只要好喝就行。
假若你是想省钱或想尝试本身做茶,小叶种确实是个不错的选取。
不过我还是提议大家多掌握部分茶叶知识,别光看价格品质才是最要紧的。
我总结了几条经验供大家参考:
虽然小叶种普洱茶价格便宜,但也不能随便买品质差的茶喝起来真的很失望。
有一次我买了一款小叶种普洱,结果泡出来一股霉味真是踩雷了,从那以后我就学会了多看评价、多问朋友推荐。
小叶种也能做普洱茶关键在于工艺和选取。倘若你是茶友不妨试试看说不定会有意外收获哦!
最后送大家一句话喝茶要用心别只看外表。期待这篇指南对你有帮助。