精彩评论







前几天我朋友想买个普洱茶饼送人,结果去了茶店后傻眼了,各种年份、各种山头、各种工艺,价格差得离谱,最后稀里糊涂买了一个,回家还被家人吐槽性价比不高。“这茶是不是值这个价?”成了他最近的烦恼。我也跟着纠结,这普洱茶饼到底怎么选才靠谱啊?
普洱茶有个特别的概念叫“山头”,比如老班章、冰岛这些名字听起来就很霸气的地方,据说那里的茶树好得不得了。其实“山头”就是指茶叶产地的不同区域,每个地方的土壤、气候都不同,所以茶的味道也会不一样。比如老班章的茶就比较霸道,有股强烈的回甘,而易武的茶则更柔和细腻。如果预算有限,可以选择一些名气稍微小一点的山头,味道可能也不错,而且性价比更高。
很多人觉得年份越老的普洱茶越值钱,但实际上并不是所有的老茶都适合喝。“越老越好”这句话只对部分老茶适用。有些老茶可能因为储存不当,已经发霉变质了,根本不能喝。新茶也有新茶的好处,比如香气清新、口感鲜爽,适合日常饮用。所以买茶的时候一定要看清楚存储条件,别被“年份党”忽悠了。
“熟茶是发酵过的,生茶没发酵。”这是最简单的区分方法。熟茶喝起来更温和,适合刚接触普洱茶的人;而生茶的茶气更足,刺激性强,适合喜欢挑战的茶友。如果平时胃不太好,建议多选熟茶,不然可能会伤胃哦。还有就是熟茶的价格通常比生茶高一点,因为制作工艺复杂。
现在市场上假茶泛滥,尤其是那些冒充名山头的茶饼,简直让人防不胜防。可以试试用“看、闻、泡”三步法:先看茶饼的外观是否整齐,再闻干茶有没有异味,最后泡出来尝尝味道是否正常。如果不确定,可以找专业人士帮忙鉴定。记住,贪便宜很可能买到假货,得不偿失。
普洱茶需要“醒茶”,也就是让它慢慢适应环境湿度和温度。储存的时候要注意避光、防潮、通风,放在干燥阴凉的地方,千万别放冰箱!如果家里空间够大,可以用陶罐或者紫砂罐储存,这样能让茶慢慢转化出更好的味道。要是你是个懒人,直接密封保存也行,但要定期检查有没有受潮。
买茶时有人会推荐大,说质量更有保障。确实,大在原料选择和制作工艺上会更严格,但价格也相对较高。如果你预算有限,也可以选择一些口碑不错的中小,甚至可以找靠谱的小众茶农定制。关键是要看对方的资质和信誉,别盲目迷信大牌。