普洱茶出汤有什么禁忌及副作用注意事项

普洱茶作为中国茶类中的独到品种，以其独到的醇厚口感和丰富的养生功效深受茶友喜爱。不过冲泡普洱茶也有诸多讲究，尤其是出汤这一环节，稍有不慎，就可能作用到茶汤的口感和品质。今天，咱们就来聊聊普洱茶出汤的禁忌及副作用留意事项。

禁忌一：水温过高茶汤变“苦水”。很多茶友认为，熟茶经过发酵，耐泡度高直接用沸水冲泡也无妨。殊不知，水温过高是熟茶冲泡的第一大禁忌！过高的水温会破坏茶叶中的活性物质，引起茶汤过浓、苦涩，甚至掩盖熟茶特有的醇厚与甜润。正确做法是，熟茶的理想水温应控制在95℃左右。可以先将水烧开，静置1-2分钟，待水温降至适宜温度后再实施冲泡。

其实不仅仅是熟茶，生茶也同样不宜用沸水冲泡。水温过高会破坏生茶中的氨基酸等有益成分使茶汤失去原有的鲜爽口感。 无论是生茶还是熟茶，冲泡时都应控制好水温。

禁忌二：长时间浸泡。很多茶友喜欢一次性冲泡一大壶茶，慢慢喝上一整天。但这样做，会致使茶汤中的咖啡因和茶多酚过量溶解，使茶汤变得苦涩。同时长时间浸泡还会减少茶叶的品质和口感。正确的做法是，每次冲泡后应及时将茶汤倒出，避免长时间浸泡。

禁忌三：重复采用茶叶。有些茶友认为，普洱茶能够反复冲泡，故此冲泡后的茶叶还能够继续采用。其实，这是错误的。冲泡后的普洱茶叶不宜再次利用，因为重复冲泡的茶叶中的营养成分已经被提取干净，再冲泡不仅口感欠佳，还可能对身体造成不利影响。

除了以上禁忌还有部分副作用关注事项需要茶友们关注。比如，不宜空腹饮茶，因为茶叶中的鞣酸会影响胃蛋白酶、胰酶等消化酶的正常作用，妨碍食物的消化分解。空腹饮茶还可能稀释胃酸，引发恶心、腹胀等胃肠道反应。

还有，大量饮用普洱茶会致使机体摄入水分以及咖啡因过多可能引起尿频、尿急等症状，增加肾脏负担。长期大量饮用还可能引发一系列健康疑问如失眠、便秘、缺钙等。 饮茶应适量避免过量饮用。

睡前不宜饮用普洱茶，因为茶叶中的咖啡因具有提神醒脑的功效，睡前饮用可能将会影响睡眠品质。隔夜茶也不宜饮用因为经过长时间浸泡，或许会滋生病原微生物，增加健康风险。

还有若干特殊人群需要关注饮茶的禁忌如神经衰弱者、哺乳期女性等，他们可能因普洱茶的提神醒脑作用或咖啡碱等物质的影响而不适合饮用。

在享受普洱茶带来的醇厚口感和养生功效的同时咱们也要留意这些禁忌和副作用事项，保证饮茶的健康与安全。只有这样，我们才能真正体会到普洱茶的韵味和魅力。