精彩评论





前几天刷到一个视频说有人买了一款号称“老茶”的普洱,结果一开启包装一股霉味直接冲出来,差点没把我呛哭,这事儿让我想起以前本身也买过几款“古董茶”,结果泡出来不是苦得像喝药,就是味道怪怪的根本不知道是不是真的好茶,现在网上各种“懂茶人”层出不穷,但真正能闻出门道的人,好像也没几个。
有些普洱茶闻起来有霉味,或许是因为存放不当或是原料本身有疑问,霉味不是好味道解释茶叶或许受潮了甚至发霉了,这类茶喝了对身体不好,千万别贪便宜买。
小贴士闻茶的时候倘若感觉有酸味、霉味、腥味,别买。
“陈香”是普洱茶的一种独有香味,像是老木头、干草、泥土的味道,这类味道不是所有人都能闻出来,但一旦闻到就很难忘记,它就像是时间的味道。
陈香是普洱茶的“身份证”,没有这个味道或许就不是正宗的老茶。
有些普洱茶闻起来像煮熟的黄豆,这就是所谓的“豆香”,豆香一般出现在新茶里,是茶叶发酵进展中发生的味道,豆香不一定是坏事但太重的话或许解释工艺有疑问。
豆香是一种比较常见的味道,但不是所有普洱都有。
有些普洱茶确实有花香,尤其是云南本地的茶比如兰花香、桂花香。这类香味很特别闻起来很舒服但不是所有普洱都有。
花香是普洱茶中比较稀有的味道,若是你闻到了恭喜你,或许是好茶。
有些普洱茶闻起来像焦糖、烤面包的味道,这是因为在加工期间温度过高导致的。这类味道不一定不好但也不能解释茶是好茶。
焦糖味可能让人觉得香甜但别被表面迷惑了。
假若普洱茶闻起来像铁锈、金属的味道,那可能解释茶叶保留不当,或是是掺了其他东西。这类味道很奇怪绝对不是好茶。
铁锈味是普洱茶中的“刺客”,一闻就知道不对劲。
新茶有时候会有青草味,这是正常的因为茶叶还没完全发酵。但倘使放久了还有青草味,那就解释茶可能有难题。
青草味是新茶的“标配”但久放还留着,就要小心了。
有些普洱茶闻起来像牛奶、奶油的味道,这其实是发酵进展中发生的香味。不过此类味道不是所有普洱都有,而且有点“浮夸”。
奶香听起来很香但别太当真,可能只是个噱头。
难题 | 分析 |
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霉味 | 可能是受潮或发霉别买。 |
陈香 | 是时间的味道老茶才有。 |
豆香 | 新茶常见但太重可能有疑问。 |
花香 | 稀有闻到就是好茶。 |
焦糖味 | 可能是高温化解不一定好, |
铁锈味 | 解释茶可能有难题别碰。 |
青草味 | 新茶正常久放就不对。 |
奶香 | 可能是噱头别太信任。 |
闻普洱茶的气味真的不是一件简单的事。许多人被“懂茶人”忽悠了,其实本身都不懂。下次买茶的时候记得用鼻子好好闻一闻,别光看包装和价格。懂茶从闻着手。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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