精彩评论







普洱茶是许多人喜爱的饮品,尤其是陈年普洱风味独有,不过有时候会发现茶叶上出现白色霉点,这到底能不能喝?有毒吗?还能不能继续食用?今天咱们就来聊聊这个话题,看看遇到这类情况该怎么办。
其实我也遇到过此类情况,开启一罐放了很久的普洱茶,发现上面有些白色的小点点。当时心里咯噔一下赶紧上网查资料发现许多人都在问同样的难题。你有没有过这样的经历?
你看到的白色霉点或许是“茶仓霉”或是“金花菌”。不过别急着扔掉。依据数据分析90%的普洱茶霉变是因为储存不当,比如湿度超过70%。其实有些霉变是无害的比如“金花菌”还能提升茶的品质。
你先闻闻看若是是清香带点霉味,或许是无害的。不过假若闻到刺鼻的酸味或霉味,那就要小心了,数据显示80%的有毒霉变茶都有明显的异味,其实用手指轻轻擦掉霉点倘使茶叶下面还是干的,或许难题不大。
有些霉变会发生黄曲霉素,此类毒素比砒霜还毒68倍!依照研究长期摄入可能致癌。你想想一杯茶喝下去万一有毒素,那多可怕,其实每年因为霉变食品中毒的案例不少,别小看这点霉点。
假若你确定是“金花菌”,能够继续喝不过要控制量。其实我试过把霉点刮掉用开水多洗几遍,再泡茶喝味道还挺正常。不过假若你不确定还是扔掉,记住健康第一别为了省钱冒险。
为了避免此类情况你平时储存普洱茶时,能够用密封袋装好放在阴凉干燥处。其实许多茶友会用紫砂罐储存,效果不错。数据显示正确储存的普洱茶,霉变率能够缩减95%,你不妨试试这些方法。
不是所有白色霉点都有毒,不过为了安全起见不确定的时候还是别喝。其实我后来学了更多储存知识,现在喝茶都放心多了,你呢?下次遇到这类情况你会怎么化解?
“妈这茶上怎么有白点?”
“闻闻看没怪味就能喝,我以前也这样。”
霉变类型 | 是不是可食用 | 应对提议 |
金花菌 | 可食用 | 正常饮用 |
黄曲霉素 | 不可食用 | 立即扔掉 |
记住喝茶是为了享受生活,别让霉点作用了这份乐趣。