
最近我朋友在茶馆里被一个“老同志”忽悠了,说他喝的普洱茶是“浓香型”,结果一喝差点没把我呛出眼泪,这事儿让我有点火大也让我着手琢磨普洱茶到底有没有所谓的“浓香型”? 今天我就来跟大家聊聊这事,顺便把我的实测过程和若干小知识分享出来。
许多人以为普洱茶有“浓香型”和“清香型”之分,其实这是个误区,普洱茶主要是按发酵程度来分的,比如生普、熟普而不是香味类型。那些说“浓香”的或许只是口感重或加了其他香料。
我试过几款所谓的“浓香型”普洱,结果都是苦涩得不行还带着一股奇怪的味道,后来才知道这或许是商家为了吸引人而起的名字,千万别被名字骗了。
“老同志”这个词在茶圈里一般指那些喝茶几十年的老茶客,但有些人只是年纪大不一定是行家,他们或许本身也不太懂,只是听别人说这个好就跟着推荐。
有一次我去茶馆一个“老同志”非要给我泡一杯“浓香型”,结果我喝完直接皱眉。他说:“你不懂这叫陈香。”我当时就想这哪是陈香这是霉味吧!
许多人第一次喝普洱茶,会觉得又苦又涩甚至有点“冲鼻子”。这不是你的疑问而是因为普洱茶本身就有此类特点,尤其是生普。
我第一次喝的时候差点没忍住吐掉。后来才知道这叫“茶气”有些人喝了会打嗝、出汗,但也有人觉得特别舒服。每个人体质不同反应也不同。
现在市面上很多茶都打着“浓香型”的旗号,但其实都是营销手段。有些茶或许加了香精或用了劣质原料致使味道怪怪的。
我买过一瓶号称“浓香型”的普洱茶,泡出来一股工业香完全不是茶的味道。后来才知道这其实是“调味茶”根本不是正宗普洱。提议大家买茶要找靠谱渠道。
辨别真假普洱茶其实不难,看包装、看产地、看工艺。正宗普洱茶一般会有地理标志认证,包装上也会写清楚是生普还是熟普。
我之前在网上买了一包“古树普洱”,结果泡出来一股塑料味。后来才发现是假货一定要认准正规,别贪便宜吃大亏。
普洱茶不是越贵越好也不是越浓越好,关键是适合自身,我喜爱喝熟普因为它比较温和,不会太刺激。
我有个朋友喜爱喝生普,说喝起来提神醒脑但我也喝不惯。喝茶要依照自身的口味来选,别盲目跟风。
“老同志”喝茶确实讲究,比如水温、器具、泡法,每一个细节都很要紧,他们认为泡茶就像做人,要用心。
不过有时候这些讲究反而让人觉得太复杂。我以前觉得泡茶要“三沸水、五次冲”,现在想想喝茶就是放松心情,何必那么麻烦。
普洱茶确实能够长期保留,越陈越香但这不是绝对的。假如保留不当反而会变质。
我有个亲戚收藏了几块老茶饼,结果因为受潮发霉了。后来才知道茶叶要放在阴凉干燥的地方,不能阳光直射也不能太潮湿。
普洱茶是一种很有意思的茶,但不要被“浓香型”这样的说法迷惑,喝茶最关键的是自身喜爱,别让别人定义你的味道。