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怎么闻出茶叶的香味？这本《香气解密指南》让你秒变品茶高手！

来源：普洱茶

洪华美 | 2025-07-29 11:09:07

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最近有个朋友聚会大家都在吹牛说本身泡茶是“行家”，结果闻香环节直接翻车，有人闻出“塑料味”有人闻出“袜子味”，笑死我了。这事儿让我意识到闻茶香这事儿真的不是随便闻闻就行，得有点门道，于是我就找来这本《香气解密指南》，看完感觉自身瞬间变身“品茶大神”，下面给大家分享几个我学到的知识点，保证简单易懂！

茶叶闻香小知识

1. 新茶和旧茶闻起来不一样

新茶闻起来特别清新有点像刚晒过的被子那种味道，旧茶就有点“陈”的感觉，像放久了的饼干。新茶香气高扬旧茶香气沉闷。我个人觉得新茶更好闻，每次闻到都想多喝几杯。

2. 绿茶闻起来像青草

绿茶闻起来就是一股青草味，特别清新像春天刚发芽的草。有时候还能闻到点“豆香”，不知道为啥反正我觉得挺特别的。绿茶的香气比较“跳”，闻起来就让人想喝。

3. 红茶闻起来像水果

红茶闻起来甜甜的有点像成熟的水果，比如苹果或是荔枝，我第一次闻到的时候还以为是加了糖，结果发现是茶叶本身的香味。红茶的香气比较“温柔”，闻起来就觉得很舒服。

怎么描写茶叶闻起来的味道

4. 乌龙茶闻起来像花

乌龙茶闻起来就是一股花香，特别是那些“花香乌龙”，闻起来就像花园里一样，有时候还能闻到点“奶香”，不知道为啥反正我觉得挺神奇的，乌龙茶的香气比较“复杂”，需要慢慢闻才能闻出层次感。

5. 茶叶闻起来也有“甜”和“苦”

有些茶叶闻起来甜甜的，有些茶叶闻起来苦苦的。甜的茶叶闻起来就让人想喝，苦的茶叶闻起来就让人有点“劝退”，我个人比较喜爱甜的茶叶，每次闻到都想多喝几杯。

怎么描写茶叶闻起来的味道

6. 茶叶闻起来也有“酸”和“涩”

怎么描写茶叶闻起来的味道

有些茶叶闻起来酸酸的，有些茶叶闻起来涩涩的，酸的茶叶闻起来就像柠檬一样，涩的茶叶闻起来就像没熟的柿子。我个人比较喜爱酸的茶叶，每次闻到都想多喝几杯！

怎么描写茶叶闻起来的味道

7. 茶叶闻起来也有“鲜”和“醇”

有些茶叶闻起来鲜鲜的，有些茶叶闻起来醇醇的。鲜的茶叶闻起来就像海鲜一样，醇的茶叶闻起来就像老酒一样。我个人比较喜爱鲜的茶叶，每次闻到都想多喝几杯！

8. 茶叶闻起来也有“浓”和“淡”

有些茶叶闻起来浓浓的，有些茶叶闻起来淡淡的。浓的茶叶闻起来就像香水一样，淡的茶叶闻起来就像微风一样，我个人比较喜爱浓的茶叶，每次闻到都想多喝几杯。

闻茶香这事儿真的不是随便闻闻就行，得有点门道。期望大家都能学会闻茶香，变身“品茶大神”！

刘飞 2025-07-29

茶香，是茶叶的灵魂，也是品茶时的一大享受。想要真正品味茶的魅力，学会如何形容茶叶的香气是必不可少的。今天，就让我们一起来探索茶叶的18种香气类型，看看你闻过几种？嫩香:新茶的鲜嫩气息嫩香，是茶叶的一种鲜嫩香气。当你品尝到新茶时，那种清新的感觉，就是嫩香。

编辑：洪华美责任编辑：洪华美

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