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在中国茶界,普洱茶犹如一位神秘的“时间旅人”,陈化年份、古树血统、仓储环境,每一项都暗藏。(央视曾曝光,市面流通的“古树茶”中,超60%实为台地茶拼配;而某电商平台抽检显示,标称“十年干仓”的茶饼,近半数存在湿仓霉变。)如何从鱼龙混杂的市场中淘到真金?本文将结合行业黑幕与科学方法,助你练就火眼金睛。
普洱茶918,实际上是指1949年9月18日,这一天被认为是现代普洱茶工艺的诞生之日。在这一天,云南省决定将普洱茶的制作工艺实行标准化,从而保证普洱茶的品质和口感。
普洱茶918是指普洱茶中的一个规格,其中“918”是一种茶叶的或序列号。普洱茶是一种国内著名的中国特色茶品,以云南地区的普洱市为主产地。
918是一种生茶,有着浓的香气和独特的味道,特点是苦涩、爽。这种生茶的茶叶较大,色泽深绿,并带有一定的韧性。918是普洱茶的,918普洱茶(生饼)选用云南大叶种生态茶园茶青为原料,由邹炳良先生精心调制而成,属海湾茶业“99”配方产品之一。
普洱茶在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形。
由于原料、工艺和陈化程度的不同,不同批次的918普洱茶在价格上也会有所差异。(一般对于陈化程度高、品质上乘的批次价格会更高。)
老同志普洱茶7578是老同志下的另一款经典普洱茶。其价格受多种因素作用,涵原料、工艺、陈化程度等。
(#鉴茶哥1210#今天喝浙江网友的老同志的918,2013年生茶。~老同志的918生茶,我以前测过一款2014年的,茶不错。网友寄的这款是2013年的,没喝过,感谢网友分享。918的产品属于老同志99系列的茶,比如大家经常看到的9949978等都是99系列,这个系列的茶比老同志的75系列好喝。喝茶,喝茶。)
若是说普洱茶918让人印象深刻的话,那么8591则更像是一位低调却实力非凡的老朋友。这款茶同样出自一家享有盛名的普洱茶厂之手,但它的定位稍显亲民部分,适合那些期望尝试高品质普洱茶而又不想花费太多预算的人群。
所谓“8591”其实指的是该款茶的生产年份代码。
这款茶饼重200g,压制得相当紧实,从外观上就能看出芽料的使用非常慷慨。冲泡时,汤水在盖碗中显得浓稠,颜色呈现出透金色,并带有微微的红调,令人赏心悦目。
开汤后,香气高扬,前几冲的香气直接扑鼻而来,带着明显的勐海香气。香气以参香为主,夹杂着花蜜香、药香和木质香。918生饼用料等级较高,原料较嫩,芽头含量多,所以它整体富含的果胶含量也较高,而果胶的存在,直接或间接的影响着茶汤的汤质感和浓稠程度。
141批918生饼,经时间历练,色泽、香气、口感都开始发生明显变化。
茶饼: | 色泽渐转褐黄油润 |
香气: | 由花草香转为香甜蜜韵,高扬。 |
茶品色泽: | 褐红,滋味醇厚顺滑。 |
汤色: | 红亮,陈香馥郁,综合品质高,带有浓郁的咸鱼味(勐海味),是一款性价比超高的老熟茶。 |
这款茶的规格为357克片,84片件。918熟茶采用云南七子饼茶的制作工艺,选用普洱茶作为原料,经过适度发酵和高温蒸压,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚。
普洱茶包装上的这些被业内人士称之为“唛号”。“唛”为英语“mark”的音译。“唛号”亦称“唛头”,是广东粤语音译而来,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有人称之为“茶叶编码”。
普洱茶后面的数字多数情况下指的是普洱茶的年份。如“2000年7572”,表示这款普洱茶是2000年生产的,唛号为7572。年份是判断普洱茶价值的要紧依据,一般对于年份越久,普洱茶的品质越高价值越大。
普洱茶的茶号,是指普洱茶或生产商为其产品设定的。