普洱茶发霉了?别慌,先看看这
普洱茶发霉?听起来很可怕吧?其实这事儿在圈子里挺常见的。比如朋友小李去年买了几饼老茶,结果发现有几块发霉了,急得直跳脚。咱今天就聊聊这事,帮你搞明白是不是真霉了。过来人说:这事儿真让人头疼
说实话,普洱茶发霉这事真的让人抓狂。市场上假货太多,买到发霉茶的概率不低。我有一次买了一饼茶,打开后闻到一股怪味,摸起来湿漉漉的,吓得赶紧扔了。但后来才知道,有些“霉”其实是“转化”,完全能喝!- 发霉和转化的区别
- 转化是正常的,但发霉就糟了。
- 转化的茶摸着干爽,发霉的湿乎乎。
转化or霉变?关键看细节
比如我朋友家的茶,放在广东那边湿度高,茶饼表面有点白霜,但闻着没异味,这是转化。可要是闻到酸臭味,那八成是霉了。再比如北方干燥,茶基本不会发霉,所以南方的朋友得更小心。转化:干爽、无异味、汤色透亮。
霉变:湿软、异味重、汤色浑浊。
趋势:未来收藏更需谨慎
这些年普洱茶越来越贵,发霉的风险也跟着涨。比如某电商平台数据显示,每年因发霉退货的订单翻倍增长。我觉得以后买茶要多留心,别贪便宜。争议点:转化到底算不算发霉?
其实大家对这个一直有分歧。有人觉得转化是好现象,但也有人认为转化就是霉变的早期阶段。比如云南那边的老茶客说:“转化是宝,发霉是草。”别怕发霉,但别不当回事。
收藏普洱茶是个技术活儿。如果你不确定,就问问懂行的人,别自己瞎折腾。像我朋友那次,就是听错了建议,差点把好茶扔了。
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责任编辑:青格乐
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