大饼普洱茶是青茶吗？分类，选购指南，冲泡技巧远超想象

来源：普洱茶-合作伙伴时间：2025-08-22 10:15:29

大饼普洱茶是青茶吗？分类，选购指南，冲泡技巧远超想象

大饼普洱茶是青茶吗？分类选购指南冲泡技巧远超想象

大饼普洱茶是青茶吗

朋友你有没有买过那种看起来很“老”的普洱茶，结果一喝发现味道不对劲？我以前也这样以为大饼普洱就是青茶，结果被朋友狠狠教育了一顿。

今天我就来跟大家聊聊这个话题，从我的亲身经历出发带你们看看大饼普洱到底是不是青茶，顺便分享一下我这些年在茶叶圈里摸爬滚打的经验。

先说大饼普洱不是青茶

许多人会混淆“青茶”和“普洱茶”，其实它们是完全不同的茶类，青茶比如铁观音、凤凰单丛，属于半发酵茶而普洱茶则是后发酵茶。

我第一次接触大饼普洱是在一个朋友家，他拿出一块看起来像砖头的茶饼，说这是“老茶”，我一尝苦味重得不行还有一股陈旧的味道，当时就懵了。

后来才知道此类茶是经过长时间自然发酵的普洱茶，属于黑茶类别而不是青茶。

分类普洱茶的三大类

普洱茶分为三类生普、熟普、老茶。

生普未经人工发酵口感较烈，适合喜爱清香的人，
熟普经过人工发酵口感醇厚，适合日常饮用，
老茶：时间越久味道越柔和但价格也越高。

我之前买过一瓶生普刚泡出来时特别苦，但放了几个月后味道变得香甜顺口，这就是老茶的魅力。

选购指南：别被包装骗了

买普洱茶的时候一定要看清楚标签，有些商家为了赚钱把生普说成是熟普甚至直接说是“青茶”。

我有个朋友花了好几千块买了一块所谓的“青茶”，结果一喝发现根本不是那回事。后来才知道这其实是老茶而且品质一般。

记住一句话：不要只看包装要看产地、年份和工艺。

冲泡技巧：别再用热水泡了

许多人一看到茶就直接拿热水泡，其实这是错的。普洱茶特别是老茶需要用温水慢慢泡才能泡出它的香味。

我以前也是这么干的结果每次都是又苦又涩，后来一个老师傅教我要先用沸水洗茶然后再用85℃左右的水冲泡味道立马不一样了。

茶类	水温	冲泡时间
生普	95℃	10-15秒
熟普	90℃	15-20秒
老茶	85℃	20-30秒

记得每次泡完都要把茶渣倒掉，不然会作用下一轮的味道。

生活案例我怎么一步步学会喝茶的

刚着手喝茶的时候我连怎么选茶都不懂，只能跟着别人买，后来我着手自身研究去茶市上逛，问师傅慢慢地才摸清门道。

有一次我去云南旅游遇到了一位老茶农，他告诉我：“喝茶不是为了炫耀是为了享受。”这句话让我印象很深。

现在我每天早上都会泡一杯熟普，感觉整个人都轻松了不少。倘使你也喜爱喝茶不妨试试看慢慢来别急。

别再被误导了

大饼普洱不是青茶它是后发酵茶属于黑茶。买茶的时候要认准产地、年份和工艺，别被包装迷惑。

冲泡时也要讲究方法尤其是老茶，不能用沸水直接泡。多尝试多学习你会发现喝茶的乐趣远远超出你的想象。

最后送大家一句话：喝茶如做人慢一点才更香。

编辑：普洱茶-合作伙伴

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