精彩评论




前两天我一个茶友给我吐槽,说花大几千买的普洱茶,结果开启一股怪味问了卖家才知道是“回仓茶”,这年头谁的钱都不是大风刮来的,买茶时踩坑谁不心累啊?今天咱们就来聊聊普洱茶回仓这事儿,教你怎么避坑省钱。
简单说就是有些茶商为了让普洱茶快点变“老”,把新茶放到高温高湿的地方迅速发酵,这叫“回仓”,这样做出来的茶口感或许不对甚至有怪味。
回仓茶闻起来或许很香,那是因为高温高湿的环境让茶叶发生了某些化学变化,但此类香味不稳定喝起来或许有一股“堆味”或“霉味”,真正的老茶是慢慢陈化的,香气自然醇厚,
别被表面的香味骗了,要尝尝真正的老茶才能分辨出回仓茶的假香。
倘若回仓过程控制不好,茶叶或许发霉发生黄曲霉素,这对身体是有害的。但正规回仓茶一般会控制好,不过风险还是存在的。
为了健康提议还是选取自然陈化的老茶,少碰回仓茶。
回仓茶颜色或许很深但茶汤不透亮;闻起来有股刺鼻的“堆味”;喝起来口感或许很“冲”,没有老茶的醇厚,
多喝多对比就能慢慢分辨出回仓茶和自然陈化茶的区别。
倘使回仓过程干净卫生,没有发霉回仓茶还是能够喝的。但口感可能不如自然陈化的老茶好。
若是你不介意口感回仓茶也是一种选取,但价格便宜点。
回仓茶制作快成本低,所以价格可能比同等级别的自然陈化茶便宜。
但便宜不一定好要小心买到劣质回仓茶。
选取信誉好的商家;多理解普洱茶知识,增强辨别技能;采购时索要检测报告(假若有的话)。
多看多学才能避免踩坑。
回仓茶已经经过一次“加速陈化”,再存下去可能变化不大,甚至口感更差。
若是想存茶还是选择自然陈化的新茶比较好。
回仓茶本身不是骗局但有些不良商家会利用回仓茶冒充老茶,这就是骗局了。
要强化警惕别被忽悠了。
普洱茶回仓这事儿说复杂也复杂,说简单也简单。关键是要多理解多对比多尝试,别被表面的香味和低价忽悠了,健康和口感才是最要紧的。
期待大家都能喝到好茶,避开坑。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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