精彩评论



嘿茶友们,今天咱就唠唠普洱茶这事儿,别看这玩意儿黑不溜秋的,喝起来那叫一个香,但新手一上手哎哟喂要么苦得直咧嘴,要么淡得像白水,别慌!老司机这就带你盘盘这其中的门道,保证你喝出滋味喝出境界!
普洱茶它跟绿茶红茶那些可不一样,这玩意儿能“越陈越香”,放得越久越好喝,就像陈年老酒越品越有味道,它分生茶和熟茶两种生茶刚出来有点苦涩但放几年就顺滑了;熟茶呢,直接就是醇厚顺滑的像喝老汤一样,而且它还特能刮油吃完火锅喝点感觉肚子里清爽多了。
我个人觉得普洱茶就像个老朋友,初见时或许有点“高冷”,但熟了之后,那感觉绝了。
选普洱茶眼力活儿!先看外形好的普洱茶条索要完整,色泽均匀。要是是饼茶边缘要整齐没碎渣。闻闻干茶香生茶有花果香熟茶是陈香、枣香啥的。价格方面别贪便宜太便宜的或许品质一般。新手提议先试试小包装的,找到自身喜爱的口味再入手大包装。
记住! 买茶认准正规商家别在没保障的地方瞎买,不然喝到劣质茶那叫一个“翻车”!
我个人喜爱生茶感觉喝起来更有层次感,像听交响乐各种味道交织在一起,熟茶呢,适合晚上喝暖暖的很舒服。
泡普洱茶水温务必够!特别是生茶沸水才是王道!100℃的开水下去那茶味才能激发出来。熟茶呢也能够用沸水但稍微凉个几秒,95℃左右也行这样不会把茶泡得过于浓重。
别用温水泡普洱那简直是对普洱的“侮辱”!就像用冷水煮饺子啥味儿也煮不出来。沸水下去那茶香“噌”地一下就起来了,感觉整个屋子都香了!
我个人试过用90℃的水泡生茶,哎,那叫一个淡感觉对不起这好茶啊!
放多少茶?这是个技术活儿!一般而言用盖碗泡茶叶和水的比例大概是1:20。也就是说5克的茶叶配100毫升的水,这得看个人口味。喜爱浓点的就多放点;喜爱淡点的,就少放点。新手能够先按这个比例试试,找到自身喜爱的浓度。
别一股脑儿倒进去一大堆,那样简单泡浓了苦得像喝药。也别太抠门放太少那叫一个“没味儿”,喝起来像喝白开水那还不如不喝呢。
我个人喜欢浓一点的感觉更有“嚼头”。每次放7-8克泡出来的茶那叫一个“过瘾”。
洗茶!务必洗。为啥?一来能够洗掉茶叶表面的灰尘杂质,二来可以让茶叶醒一醒,泡出来的茶更好喝。洗茶很简单用沸水迅速冲一下茶叶,然后倒掉水就行不用洗太长时间,几秒钟就够了。
别小看这一步它可是“唤醒”茶叶的关键。就像给人洗个脸精神多了。洗完茶再泡的时候那茶味就更醇厚了感觉整个茶都“活”过来了!
我个人觉得洗茶就像给茶做个“热身运动”,不洗直接泡感觉有点“生硬”。
泡多久?这得看情况,第一泡洗茶不算泡个5-10秒就行了,尝尝味道。后面几泡可以慢慢加长时间,比如15秒、20秒甚至更长。熟茶可以泡得久一点生茶呢时间要控制好,不然简单苦涩。
别泡太久尤其是生茶,泡久了苦涩味就出来了,那口感,啧啧简直了!但也别泡太短那样茶味出不来喝起来寡淡无味,那还不如喝白开水呢!
我个人喜欢慢慢泡一泡茶可以泡个七八次,每次时间都不同感受不同的味道,那感觉就像听一首变奏曲,妙不可言!
泡普洱茶茶具也很要紧!用紫砂壶或盖碗。紫砂壶保温性好还能吸收茶味泡出来的茶更香。盖碗呢方便观察茶叶的舒展和汤色变化。
没有这些用玻璃杯、陶瓷杯也行,总比不用强。别用什么保温杯泡茶那会把茶泡“糊”了味道贼难喝。
我个人有一把心爱的紫砂壶,泡普洱特别香每次用它泡茶,都感觉特别有仪式感。
喝普洱没啥特别的讲究。但要留意几点一是空腹别喝太多简单刺激胃。二是晚上喝的话尽量喝熟茶生茶可能作用睡眠。三是喝茶要适量别贪杯喝多了简单“上火”。
喝普洱茶就像交朋友,慢慢来别急,感受它的变化品味它的醇厚。有时候喝一杯好茶比啥都舒坦。
我个人觉得喝普洱茶,最要紧的是享受过程。慢慢泡慢慢喝感受茶香在嘴里弥漫,感觉整个人都放松了。
好了关于泡普洱茶的这些事儿,今天就先唠到这儿。记住泡茶这事儿没有绝对的标准,多试试找到适合自身的方法,才是最关键的!祝大家都能泡出一杯好茶,喝出好心情!😊