最近,我家的普洱茶压饼不小心受潮了,打开一看,里面都发霉了,这可把我愁坏了!😭 网上查了半天,发现很多人都有这个痛点,尤其是南方潮湿地区的朋友,简直是“茶饼噩梦”。于是,我决定自己研究一下,看看能不能找到靠谱的烘干方法,让茶饼恢复原样。没想到,这一研究,还真发现不少门道!
普洱茶压饼因为密度高,内部空气流通差,加上南方天气潮湿,水汽很容易钻进去。而且很多茶饼包装不严实,简直就是“主动招潮”啊!🌫️ 我觉得吧,选个密封好的笋壳包装,比啥都强!
烘箱、电吹风、甚至暖气片都能用!不过我试过,电吹风最方便,但得离远点,不然容易“烤糊”了。烘箱的话,低温慢慢烘,感觉更稳妥。别用高温烘干,那等于“谋杀”茶叶!🔥
一定要低!低!低!40℃左右,别超过50℃。高温会让茶叶“变味”,就像炒菜火太大,菜都糊了。记住,普洱茶要的是“慢工出细活”,急不得!⏳
这个真的不好说,看情况!我家的茶饼大概烘了4-5小时,中间还翻了几次。关键是摸起来不潮了就行,别像我一样,一开始太心急,结果烘过头了,茶饼都干了,但味道怪怪的。😅
烘干后一定要放阴凉通风的地方“静置”几天,让茶饼“神”。然后用真空袋抽掉空气,或者用紫砂罐密封。反正别再用那种透气的纸包了,那等于“放虎归山”!🐅
看你怎么烘!低温慢烘基本不影响,但高温快烘就完蛋了,茶汤会变酸,或者有焦味。我喝过一次烘坏的茶,那味道,简直“毁三观”!😱 烘干这事儿,宁慢勿快!
有啊!放生石灰包或者木炭包吸潮,再放干燥剂。这方法慢是慢了点,但胜在安全。我朋友家就这么干,效果还真不错。不过得等个把月,心急的慎用!🐢
摸起来硬邦邦的,掰开看没有湿气,闻起来没霉味就行。我试过最傻的办法,直接咬一口,结果…咳咳,不推荐!😂 记住,眼睛看、鼻子闻、手摸,三管齐下!
烘干普洱茶压饼这事儿,说难也不难,说简单也不简单。关键是要有耐心,别急躁。毕竟,好茶来之不易,咱们得“爱惜羽毛”啊!以后再遇到受潮的茶饼,别慌,按照这些方法试试,也许就能“起死回生”!👍
编辑:普洱茶-合作伙伴
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