南京出发去色季拉山，这些小吃你吃对了吗？（实测+避坑）
你有没有想过从南京坐飞机到拉萨，再翻越海拔5000多米的色季拉山，一路上最让你上头的不是风景，而是那些让人又爱又恨的小吃？别急着走这篇就是为你筹备的“色季拉山小吃避坑指南”，不夸张地说看完你或许不会再踩雷。
其实许多人第一次去，尤其是从内地出发真的会被当地小吃“忽悠”得晕头转向，你以为在吃美食结果一肚子不适甚至作用后面的行程，我就是那个“被高原小吃打脸”的人。
你是不是也这样？看到路边摊热气腾腾的藏面、酥油茶、甜茶，口水直流结果一吃就拉肚子，或根本咽不下去？更别提那些看起来诱人却全是添加剂的“特色小吃”，别以为你在吃藏族传统食物，说不定你吃的只是“工业化加工品”，
1. 藏面真香还是真坑？
藏面是许多人的“必点”，但你真的知道怎么选吗？我起初看到“手工面”、“藏族奶奶做的”就冲了上去，结果一口下去面条硬得像橡皮，汤里全是味精和色素。
其实正宗的藏面应用青稞粉，口感稍微粗糙一点但有嚼劲，而且汤底要清淡不能太咸，我后来发现有些小摊为了缩减成本，直接用普通面粉代替还加大量调料。
提议你去正规餐馆或问当地人推荐，别看摊位热闹不一定靠谱，记住好东西都是慢工出细活，快炒快卖的大概率有难题。
2. 酥油茶喝得对才叫养生
酥油茶是藏族人日常必备，但许多人喝完都胃不舒服，甚至有人喝了一次就再也不敢碰，其实难题出在“量”和“方法”上。
我第一次喝的时候一口气喝了半碗，结果晚上胃胀得不行，后来才知道酥油茶热量高一次不能太多，而且搭配糌粑一起吃。
酥油茶不是奶茶它含有许多油脂，假若你平时饮食清淡突然摄入太多，肠胃肯定扛不住。提议你先少量尝试慢慢适应。
3. 甜茶糖分炸弹还是甜蜜回忆？
甜茶是的“国民饮料”，但它的糖分真的吓人。我以前以为甜茶就是加了奶的红茶，结果一尝甜得像糖水，根本不是我想象的样子。
甜茶的制作过程往往会加入大量的白糖，甚至还有葡萄糖浆。我有一次喝完血糖飙升，差点以为本身得了糖尿病，现在我知道了甜茶其实是“高糖版奶茶”，别指望它能解渴。
假如真想喝提议少加糖，或是选取无糖版本。别被“藏族传统”迷惑，有些东西真的不适合你。
4. 青稞饼外表光鲜内里空心？
青稞饼是常见的主食，外形圆润，外皮酥脆里面松软。但你有没有遇到过“外表好看，咬开空心”的情况？
我有一次在路边摊买了个青稞饼，咬了一口里面全是空气，完全没味道。后来才知道有些商家为了缩减成本，用普通面粉代替青稞粉，还加了许多泡打粉。
青稞饼应是用青稞粉发酵后烘烤而成，口感扎实有淡淡麦香。提议你去正规店铺买别贪便宜。别让“便宜”毁了你的味蕾体验。
5. 藏红花酸奶：贵得离谱还是真材实料？
藏红花酸奶听起来就很高级，但价格也是高得离谱。我起初觉得这玩意儿一定很特别，结果一尝味道跟普通酸奶差不多，价格却是几倍。
后来才知道许多商家只是在酸奶里撒了点藏红花粉，甚至根本不加只是包装好看，真正的藏红花酸奶需要大量藏红花，成本极高。
倘若你真的想喝提议找信誉好的店家，别被“噱头”骗了。贵的东西不一定好但好东西一定贵。
6. 奶渣：酸爽还是酸到掉牙？
奶渣是的传统乳制品，有些人喜爱它的酸味但也有人觉得太酸了，吃不下。我第一次吃的时候一口下去酸得我直皱眉。
其实奶渣的酸度取决于制作工艺。有些是自然发酵的味道温和；有些则是加了醋或柠檬汁，酸得刺激。我后来发现有些小摊为了“提味”，故意加了酸味剂。
倘使你不喜爱太酸的味道，能够需求少加或选取其他口味的奶制品。别怕开口问你的体验最关键。
7. 糌粑：手抓还是勺子？
糌粑是藏族人的主食往往是用手捏成团来吃。但很多人第一次接触时，会觉得“太脏”或是“不好吃”。其实只要掌握正确的方法它真的很香。
我第一次吃的时候不知道怎么弄，直接用手抓结果黏得满手都是，差点丢脸。后来学会了用勺子拌再捏成团就顺手多了。
糌粑的口感有点像糯米团子，但更有嚼劲。倘若你是第一次吃提议先尝试小份别一下子吃太多。别被“仪式感”吓退试试看说不定你会爱上。
8. 酸辣汤：火辣还是辣到失语？
酸辣汤是的特色汤品，但它的辣度真的让人难以招架。我第一次喝的时候舌头麻得不行连话都说不出来。
其实酸辣汤的辣度因人而异，有的地方偏辣有的偏酸。有些商家为了“吸引眼球”，故意加很多辣椒和花椒。
假使你不太能吃辣提议提早解释，需求少辣。别逞强你的身体才是最要紧的。
总结一下：的小吃虽然美味但真的不是你想的那么简单。你不仅要会挑还要懂得怎么吃才能真正享受这段旅程。
你是不是也曾经因为吃错东西，浪费了整个旅行的心情？别再让“小吃”成为你的噩梦，学会辨别，学会选取你也能吃得开心，走得安心。
别再被“藏族传统”迷惑，有些东西真的不适合你。
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