青柑普洱表面发白是发霉了吗？别慌，教你迅速辨别真伪避免误判，

你是不是也遇到过这类情况？刚买回来的青柑普洱表面突然出现一层白霜一样的东西，心里咯噔一下担忧是不是发霉了？别急今天就来给你讲清楚到底是不是发霉，怎么判断别再被误导了。

说实话我以前也犯过这类错，有一次朋友送我一盒青柑普洱，开启一看表面全是白点，我以为坏了差点扔掉，后来才知道那是正常的“白霜”不是发霉。现在想想都后怕要是当时真的扔了多亏啊！

1. 青柑普洱表面发白到底是啥？

许多人看到白点就以为是发霉，其实这或许是“白霜”——一种天然形成的结晶，这些白霜主要成分是茶多酚和果酸，遇水就会融化不作用饮用。但发霉就不一样了会有一股刺鼻的味道颜色也会发黑或是发绿。

其实市场上许多青柑普洱都会出现此类情况，特别是陈年普洱越老的茶越简单出白霜。不过假如你不确定一定要仔细看，别光凭感觉下结论。

2. 怎么分辨白霜和发霉？

首先看颜色白霜是白色或浅黄色，发霉则是黑色、绿色或是灰色，其次看质地白霜摸起来是干的发霉则会有湿滑感。最后闻味道白霜没有异味发霉则有酸腐味。

我之前还特意做过实验，把两种茶叶放在一起对比，结果一目了然。白霜的茶喝起来清爽发霉的那杯喝完嘴里发苦，根本没法喝。

3. 白霜会影响口感吗？

其实不会反而有些茶友觉得白霜越多，解释茶越老越有价值。不过假如白霜太多或许说明存放时间太长，或是环境湿度太高这时候就要留意保留形式了。

我有个朋友特别喜爱老茶，他家的青柑普洱放了五年，表面全是白霜但他喝起来一点疑问都没有，反而更香了。

4. 发霉的茶还能喝吗？

千万别喝！发霉的茶不仅不好喝还或许含有黄曲霉素对身体有害。尤其是小孩和老人更要小心。

我有个亲戚就因为喝了发霉的茶，肚子疼得厉害去医院检查才发现是真菌感染。一旦发现发霉马上扔掉别心疼。

5. 怎么样正保障存青柑普洱？

保留青柑普洱要放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，用密封罐装着这样能延长保质期也能缩减白霜的发生。

我之前就试过用塑料袋装，结果没几天就发霉了。后来换成了玻璃罐效果好太多了。

6. 为什么有的茶容易发霉？

主要是因为制作工艺和储存条件不同，有些茶在发酵进展中没有完全干燥，或是存放环境太潮湿就容易发霉。

我看过部分数据发霉的茶中，有超过70%是因为储存不当造成的。选茶的时候也要看包装和产地。

7. 看不懂标签怎么办？

很多茶的包装上写得都很模糊，什么“自然陈化”、“无添加”之类的，其实都是套路。你得学会看生产日期、配料表和保质期。

有一次我买了一款茶标签上写着“纯手工制作”，结果喝起来味道怪怪的，后来才知道是掺了其他东西。

8. 市面上哪些茶容易出白霜？

一般而言陈年普洱、熟普、老茶头这类茶更容易出白霜。新茶的话一般不会有此类现象。

我家里有几款老茶放了几年后，表面都有一层白霜但喝起来反而更醇厚，香味更浓。

深度拓展未来趋势

随着人们对健康饮食越来越重视，越来越多的人着手留意茶叶的品质和安全性。以后茶叶市场或许会更加规范，包装和标识也会更清晰。

不过不管怎样，咱们消费者还是要本身学会辨别，别光听商家说多看看、多闻闻、多尝尝。

结尾：别再被白霜吓到了！

青柑普洱表面发白不一定是发霉，可能是白霜。别慌仔细观察别乱扔茶。记住喝茶要用心别被外表骗了！

别再被白霜吓到了！