精彩评论



最近我家里囤了几个普洱茶饼,本来是想慢慢喝的结果发现怎么放都不太对劲,不是发霉就是味道变了,搞得我很焦虑,后来查了一下才发现原来储存方法真的很关键,今天就来和大家聊聊用什么来储存普洱茶饼比较好。
普洱茶饼最怕潮湿和阳光直射,我之前把茶饼放在阳台,结果不到一个月就发霉了,那叫一个心痛啊,后来我改放在厨房的柜子里,但还是有点闷味道也变了,现在我把它放在客厅的书架上,通风又不晒感觉好多了。
其实阴凉干燥的地方才是王道,别放冰箱,虽然冷但湿度太高简单受潮,也不要放衣柜里衣服的味道会混进去作用茶香。
我觉得找一个通风好、干净、无异味的地方最要紧,你懂的茶叶可是很“敏感”的。
我之前用塑料袋装结果没几天就坏了,感觉像在给茶叶穿“紧身衣”,后来换成了铁罐感觉还不错但还是不够透气。
我朋友推荐我用陶罐或竹编的盒子,说这样能让茶饼呼吸还能保持香味。我试了试确实比以前好许多不过价格有点小贵。
还有人说能够用牛皮纸袋,透气又环保但要留意别漏风。透气性好、防潮、密封性强的容器才是首选。
我以前以为普洱茶饼能够放一辈子,结果一开启就变味了,后来才知道普洱茶虽然越陈越香但也得看存放条件。
假使保留得当普洱茶饼能够放个5-10年,甚至更久。但要是放错了地方或许几个月就报。就像谈恋爱一样环境不对再好的东西也会变质。
别想着“放着不管”定期检查一下茶饼的状态,看看有没有发霉、变色,或味道变了。这可是对茶叶的“责任心”。
我有一次买了一块老茶饼,结果打开后一股酸味差点把我熏哭。后来才知道普洱茶饼若是存放不当,真的会变质。
变质的表现有许多比如发霉、有异味、颜色变深或发黑。这些都不是好现象。特别是发霉那可真是“毁了半辈子的茶”。
千万别觉得“时间越长越好”,关键还是要看存放方法。假如你家的茶饼放了几年还像新的一样,那你可能是开了挂。
我起初把普洱茶饼和绿茶、红茶一起放在一个盒子里,结果味道全混在一起了,喝起来像“大杂烩”。后来我才理解不同茶类不要混放。
普洱茶有特别的香气假若和其他茶混在一起,或许会互相“抢风头”,最后都变味。而且有些茶容易吸味像茶、龙井这些,放在一起简直是一场灾难。
拆开存放是最保险的。你也不想喝一杯“五味杂陈”的茶吧?
有人提议把普洱茶饼放冰箱保鲜,但我试过一次结果第二天拿出来,茶饼表面全是水珠感觉像泡过水一样。后来才知道冰箱湿气太大反而会毁坏茶叶。
除非你有专门的真空密封袋,不然别轻易放冰箱。而且温度变化太大茶叶容易受惊,口感也会变差。
我觉得放冰箱就像是“给茶叶做手术”,风险很大。除非你真的特别讲究否则常温保留才是最稳妥的选取。
我之前听说茶叶要“多翻动”,于是每隔几天就翻一次,结果发现茶饼反而更容易受潮。后来才知道频繁翻动反而不好。
普洱茶饼一旦放好了不需要频繁打扰。只要放在合适的地方让它自然“沉睡”就好。就像睡觉一样不要总去折腾它。
偶尔检查一下状态是可以的,但没必要天天翻来翻去。毕竟茶叶也是有“个性”的。
我有一块老茶饼放了三年,喝的时候感觉味道不一样了。有人说这是“越陈越香”,但也有人说是“变质了”,这让我有点纠结。
其实普洱茶饼放久了味道会变,这是正常的。但要看是不是往好的方向变。倘使味道变得更好那就是“老茶”的魅力;倘使变得难喝,那就是“变质”了。
喝茶也要有耐心不能急。有时候时间真的是的老师。