精彩评论







嘿老铁们,作为一枚资深茶友今天想跟大家掏心窝子聊聊普洱茶,这玩意儿看似简单实则水深得很不少新手甚至老茶客都简单踩坑,别不信我就曾因为不懂这些喝到质疑人生,钱包也跟着遭殃,今天就把我的“血泪史”和避坑经验分享出来,看看这3个最常见的普洱茶坑,你中了几个?
“这可是1990年的老班章,绝对正宗。”“这款冰岛古树价格不贵才大几千,”这类话术你听过多少?我刚着手接触普洱时就特别迷信老茶和所谓的“名山头”,总觉得越老越贵越稀有越好喝。
结果呢?花了大几千买回来的所谓“老茶”,泡开一看茶汤颜色很深,但味道寡淡还有一股霉味,问老板老板轻描淡写地说‘老茶就这样’。 我当时就懵了这哪是老茶,这明明就是放坏了,还有一次被忽悠买了一款“名山”茶,价格不便宜但喝起来口感平平,完全没传说中的“山韵”。
真实案例:我一个朋友去年花了小一万买了一饼号称“80年代”的普洱茶,结果送去做年代检测发现连20年都不到。真是哭笑不得。
其实普洱茶的价值确实会随着陈化时间增长,但前提是工艺好、仓储得当。许多商家就是利用大家对“老茶”的崇拜,高价卖出劣质茶或做旧茶,至于“名山头”更是炒作的重灾区有些茶商甚至把普通茶园的茶冒充名山茶卖。
普洱茶分生茶和熟茶这是最基础的知识,但许多人却傻傻分不清。我刚着手喝普洱时根本不知道还有生熟之分,看到别人喝本身也跟着喝,结果喝了几天就口腔溃疡、喉咙痛、脸上冒痘,以为是茶叶有疑问换了几个牌子还是这样。
后来请教了茶艺师才知道,原来我一直喝的是生茶!生茶茶性偏寒新茶甚至有点燥,像我此类肠胃不太好的,确实简单上火。而熟茶经过渥堆发酵茶性温和反而适合大多数人群。
简单而言生茶像是个需要耐心等待的少年,越陈越香;熟茶则像个成熟稳重的大叔,温润醇和。
类别 | 特点 | 适合人群 |
---|---|---|
生茶 | 茶性寒凉滋味强烈,回甘生津 | 肠胃好、喜爱浓郁口感的人 |
熟茶 | 茶性温和滋味醇厚,口感顺滑 | 大多数人群特别是肠胃敏感者 |
倘使你喝普洱简单上火,先别急着怪茶不好很或许你喝的是生茶而且还是新茶。 提议新手先从3-5年的熟茶着手尝试,等身体适应了再慢慢尝试不同年份的生茶。
“同样是普洱为什么我泡的就没别人泡的好喝?”这绝对是个技术活! 我刚着手泡普洱时也是手忙脚乱,不是泡淡了就是泡得又苦又涩,完全喝不出什么“茶气”、“山韵”。
后来才发现泡普洱有很多讲究水温、投茶量、冲泡时间,每一步都很要紧。特别是水温低于90℃的水根本泡不开普洱茶的滋味! 我之前就是用80多度的水泡,难怪味道寡淡。
还有一次跟茶友聚会,他泡的茶特别香我偷偷观察,发现他用的茶壶特别小,而且投茶量比我多。后来才知道泡普洱用紫砂壶而且要“高冲”,这样香气才能充分释放。
这里分享几个我摸索出来的小技巧:
这些只是基本操作详细还是要依照茶叶的品种、年份、个人口味来更改。多喝多试慢慢就能找到适合自身的冲泡方法。
说了这么多总结一下这三个坑:
期待我的这些经历和经验能帮到大家,让大家在品饮普洱茶的道路上少走弯路。记住喝茶是为了享受不是为了炫耀或附庸风雅。找到适合本身的茶掌握正确的冲泡方法用心去感受每一泡茶的变化,这才是最关键的。
☕ 愿大家在茶香中找到属于本身的那份宁静和欣喜!要是你也有喝普洱的踩坑经历,欢迎在评论区分享让咱们一起交流学习!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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