刚接触普洱茶的时候我也是各种“翻车”,不是泡坏了就是买贵了,今天就来跟大家聊聊3个普洱茶新手常踩的坑,看看你中了几个。
许多人一听到“老茶”就心动,觉得越陈越好喝,其实不然,普洱茶确实有“越陈越香”的说法,但并不是所有茶都适合长期存放。
我之前在某平台看到一款“2005年老茶”,价格还特别便宜就忍不住下单了,结果泡出来一股霉味完全不能喝。后来才知道这其实是“做旧茶”通过人工化解让茶叶看起来像老茶,其实品质很差。
所以啊别光看年份,更要看产地、工艺和保留条件。假若你是新手提议先从“新茶”着手尝试,等对茶有了感觉再慢慢玩老茶。
刚着手学泡茶我总是依照网上的教程来,比如“第一泡洗茶第二泡闷30秒,第三泡延长10秒……”听起来很专业,但实际喝起来却总觉得不对劲。
有一次朋友来家里喝茶,我特意筹备了一套“专业泡法”,结果他喝了之后说“这茶怎么这么苦?”我这才意识到泡茶不是机械操作而是要依据茶的特性来更改。
比如熟普洱能够稍微闷久一点,生普洱则要快出水,不同批次的茶口感差异也很大不能一概而论。
现在我学会了“变通应对”,依据茶汤的颜色、香气和口感来判断是不是合适,虽然不完美但更贴近真实体验。
茶类 | 冲泡时间 | 特点 |
---|---|---|
熟普洱 | 30-40秒 | 醇厚顺滑适合闷泡 |
生普洱 | 10-20秒 | 清冽回甘不宜久泡 |
现在网上卖茶的商家太多,许多都是“讲故事”而不是讲茶本身,比如“这款茶产自古树每棵茶树只采一次,产量稀少……”听起来就很高级,但实际上或许只是普通茶园的茶。
我曾经被一个“古树茶”吸引,价格高得离谱结果喝完发现根本没那么好。后来才知道有些商家会用“古树”作为噱头,其实并没有真正利用古树原料。
不要被“稀缺性”、“古树”、“手工制作”这些词迷惑。假如真的想买好茶提议去正规茶厂或找靠谱的茶友推荐。
总结一下:新手买茶要谨慎泡茶要灵活喝茶要用心。别急着追求“老茶”、“古树”,先从基础开始慢慢积累经验。
最后送大家一句话:喝茶如做人慢一点才更香。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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