3个喝普洱茶的坑你中了几个?(避坑+实测)
普洱茶这玩意儿听着高大上,其实水很深,多少人跟风买结果越喝越迷茫?今天就来扒一扒那些让你血本无归的坑,实测告诉你。
1. 生茶熟茶傻傻分不清?
你有没有被卖茶小哥忽悠过?说生茶熟茶都一样其实差远了,生茶像个小伙子越陈越香但新茶苦涩得能“咬”舌头;熟茶像老爷爷,温和醇厚但应对不好有堆味,其实我刚着手就踩过坑,花了3000买生茶结果泡出来又苦又涩,喝得我直皱眉,不过现在我知道了生茶要选5年以上的熟茶要闻闻有没有霉味,对比来看生茶市场价在100-500元/饼,熟茶便宜点,50-300元/饼但别贪便宜买30块以下的,那玩意儿喝起来像喝酱油。
化解办法生茶选老茶熟茶闻堆味别被“越陈越香”忽悠了。
2. 茶饼年份都是假的?
你信不信?市面上90%的“古树茶”都是噱头。我在茶叶市场亲眼见过,一饼标着15年的茶老板偷偷告诉我其实是今年的新茶。其实许多商家把年份吹上天,但茶叶就像人也有保质期。熟茶放久了会变酸生茶放太久会丧失活性。不过现在有办法了能够看茶叶的“活性”,好的生茶泡开能看到茶梗在动,像跳舞一样。对比数据:2010年之前的茶现在市场价普遍在800元以上,而2015年之后的茶只要200-400元,差距太大了。
- 看茶梗弹性
- 闻干茶气味
- 泡开看汤色
应对办法年份是骗人的活性才是真,新茶老茶都要会看。
3. 泡茶水温乱来?
你有没有这样?开水直接冲下去结果茶汤又苦又涩。其实泡普洱水温大有讲究!生茶要95℃水熟茶要100℃水而且要“高冲”,让茶叶跳舞。不过我刚开始泡茶水一开就冲结果喝得我直咧嘴,其实好的泡法是先润茶,再慢慢泡这样茶汤才醇厚。对比来看用错水温的茶汤颜色会变深,苦涩味会重3倍以上!我有个朋友泡茶水温低了结果茶汤像洗脚水一样淡,喝得他直摇头。
生茶 | 95℃水润茶3秒 |
熟茶 | 100℃水润茶5秒 |
应对办法:水温是关键生茶低熟茶高记住这个不踩坑!
4. 茶具选错?
你有没有发现?用玻璃杯泡普洱茶味全跑了。其实泡普洱要选紫砂壶,透气性好还能保香,不过我刚开始用保温杯泡,结果茶汤又苦又涩。其实紫砂壶价格从200到2000不等,但别买那种几十块的假的!对比来看用紫砂壶泡的茶汤颜色更红润,香气能保持3倍以上时间。我有个同事用马克杯泡茶,结果茶味淡得像白水喝得他直翻白眼。
- 紫砂壶
- 陶瓷壶次选
- 玻璃杯最差
解决办法:茶具选对茶味翻倍。紫砂壶才是真香。
5. 存放途径不对?
你有没有这样?把茶放阳台结果茶味全没了。其实普洱要避光、通风、无异味存放。不过我刚开始把茶放厨房,结果茶叶吸了油烟味喝起来像炒菜。其实好的存放能让生茶升值,但放不好就全毁了,对比来看正确存放的生茶每年升值5%-10%,放错的每年贬值15%!我有个朋友把茶放地下室,结果茶叶受潮了一泡全是霉味,心疼得直跺脚。
解决办法避光通风远离异味茶才能越陈越香!
6. 价格陷阱?
你有没有被高价普洱忽悠过?其实许多“名山茶”都是假的!我在茶叶市场见过标价8000的茶老板偷偷说成本不到500,其实普洱价格从50到50万都有,但大部分在100-1000之间。不过现在有办法了能够看茶叶的“山头”标签,许多都是假的。对比来看真正的古树茶市场占有率不到5%,但价格却占了30%以上!我有个同事花了2万买饼茶,结果泡出来像普通茶气得他直骂娘。
解决办法价格是陷阱别被“古树”“名山”忽悠了!
7. 品鉴技巧?
你有没有这样?喝不出好茶和坏茶的区别。其实品茶要闻香、看色、尝味。不过我刚开始只会喝不会品结果好茶喝不出好来,其实好的普洱茶汤色红润,香气持久口感醇厚。对比来看好茶和差茶的香气能保持时间差3倍以上!我有个朋友喝茶只会说“好喝”结果买的全是假货,气得他直跳脚。
解决办法:学会品茶好茶坏茶一眼看穿!
8. 市场趋势?
你有没有发现?现在普洱茶越来越贵了。其实普洱市场在2019年后开始回暖,2022年价格涨了30%预计2025年还会涨。不过现在有办法了可以留意“中期茶”性价比高。对比来看生茶市场占有率从2018年的40%上升到2023年的60%,熟茶反而下降了,我有个朋友去年买了10饼中期茶,今年升值了20%乐得他直搓手。
解决办法:关注中期茶性价比才是王道!
普洱茶这玩意儿其实没那么神秘!只要避开这些坑你也能喝出好滋味!
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责任编辑:苏澄宇
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