精彩评论




是不是每次泡茶都觉得少了点什么?其实想把生普洱茶泡得像甘露一样美味,真没你想的那么难!只要你掌握了几个关键的“小动作”,就能让你的茶汤瞬间提升,甚至超越茶馆的水准,(*不是我吹真的有感觉*)
我来给你掰开了、揉碎了讲,保证你听得懂、学得会!
普洱茶冲泡方法包括功夫茶干泡法、盖碗冲泡法、留根泡法、煮泡法、修等,解释如下:
(*其实这些方法都是为了一个目的:让茶汤更透亮、更好喝*)
下面这5个“秘密武器”,学会了保证让你泡的生普洱茶脱胎换骨:
(*这些动作看似简单,但真的能让你的茶汤变得不一样!*)
普洱茶的冲泡一般提议利用紫砂壶或盖碗,这两种器具可以很好地保持茶的温度和香气。
(*其实我起初也以为紫砂壶才是王道,后来发现盖碗也挺好用的,关键是看你怎么用*)
许多人以为“茶汤颜色只和茶叶本身有关”,其实水温、注水手法、醒茶途径才是关键!尤其普洱熟茶发酵程度高若冲泡不当,简单闷出酱油汤;而生普若醒茶不到位,香气和甜度都出不来。
掌握下面5招你也能泡出老茶鬼级别的红亮茶汤!
(*说实话第一次按这个步骤泡,真的被惊艳到了!*)
普洱茶冲泡前一般要洗茶、温茶,可执行2至3次因为普洱茶长期储藏,难免落上尘埃洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶还能起到温茶、醒茶的作用,但洗茶的速度一定要快,以免作用茶汤滋味。
出汤普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒10泡后可适度延长时间,以保持茶品口感。
(*千万别像我之前那样,一泡就是十几秒结果苦得不行……*)
飘逸杯冲泡法就像是一位贴心的生活助手,特别适合在居家和办公室等日常场景中采用。它的便利性让你无需繁琐的茶具筹备,就能随时泡上一杯香浓的普洱茶。
(*工作累了就泡一杯,提神又解压简直不要太爽。*)
对存放超过5年的普洱茶,需要延长醒茶时间至少1个月。冲泡时前3泡可以适当坐杯20秒,让陈香充分释放提升茶汤的香气和口感。
(*老茶确实有味道但泡的时候也要讲究,不然或许浪费了好茶*)
假如茶汤出现浑浊或许是注水形式不正确或水温不足,改用定点注水并保证采用100℃的沸水。
(*有时候觉得茶汤浑浊,其实是自身没留意细节,多试几次就理解了*)
1. 醒茶快出汤:前3泡控制在5秒内避免茶汤过浓。
2. 时间控制精准随着泡数增长逐步延长出汤时间。
3. 茶具选对很关键:紫砂壶、盖碗都能用关键是看你怎么用。
(*别再问我怎么泡普洱茶了,照着做绝对不踩坑。*)
最后送大家一句话:泡茶如做人心急吃不了热豆腐。慢慢来茶汤自然亮。
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