最近朋友聚会大家围着一饼普洱茶,结果发现没人会撬茶,有人直接拿刀子削结果碎成渣;有人用指甲抠,手指都快掐烂了,最后还是我这个“手残党”上场,用了一招“老办法”居然达成了,这事儿让我意识到普洱茶撬茶不是技术活,是门艺术,
普洱茶一般压成饼、砖或沱,太紧了泡不出味道,
不撬的话茶汤又苦又涩,喝起来像在喝药。
撬开后茶叶更简单释放香气和滋味,
就像吃饭要先切菜喝茶也要先“应对”一下。
许多人不知道这点直接泡,浪费了好茶。
最常见的是茶针一根小细针,能精准撬开。
还有小刀、剪刀、甚至筷子也能用。
有些人拿钥匙当工具效果差强人意。
工具选对了撬茶就像“开盲盒”一样有趣。
工具不合适就是“硬碰硬”,容易把茶弄碎。
别怕!不用专业技巧普通人也能撬。
找一个合适的点轻轻一插就开了,
不要用力过猛不然茶会碎。
能够试试“慢动作”撬法,稳一点。
多练几次手也会变变通,
关键是心态别急慢慢来。
撬茶不能太粗暴会毁坏茶叶结构。
尽量保持茶块完整泡出来的茶更香。
撬得太多反而不好喝。
要掌握“轻柔”的节奏,
不同年份的茶撬的形式也不同。
老茶更脆新茶更软。
假使撬得太碎茶汤会浑浊,口感变差,
但只要方法对不影响味道,
其实撬茶是为了让茶更好喝。
就像炒菜要切丝喝茶也要“预应对”。
别怕撬茶不会毁掉好茶。
只要不乱来没难题。
误区一:以为越碎越好其实不然,
误区二:用蛮力撬容易把茶弄坏。
误区三:以为所有茶都一样撬。
误区四不懂工具选取乱用。
误区五:觉得撬茶很难其实很简单。
认清误区才能少走弯路。
撬好的茶可以直接放进壶里泡。
也可以先洗一遍去掉杂质。
水温要控制好别太烫。
时间不宜太久否则太苦。
泡茶的过程也是一种享受。
慢慢来别急着出汤。
撬茶能让茶更好喝提升体验。
还能增长喝茶的乐趣。
本身动手感觉更有成就感。
跟朋友一起撬茶还能聊聊天,
是一种生活的小确幸。
别小看这个动作它很治愈。
撬茶不是难事关键在于方法和心态,
别被“专业”吓到,咱们普通人也能玩转。
手残党也能轻松搞定只要你愿意试试,
下次再遇到普洱茶记得先撬一撬,说不定会有惊喜哦~
喝茶,不只是喝更是享受过程。
从撬茶着手慢慢感受茶的魅力吧。