精彩评论








哎哟喂,前两天跟几个朋友一起喝茶,有个新手朋友直接把老班章当普通茶叶泡,结果嘛...你懂的,味道淡得像白开水,整桌人都笑疯了😂。这让我想起自己刚接触老班章时的狼狈样,差点以为自己买到假茶了。老班章这玩意儿确实娇贵,泡不好真的白瞎了!今天我就用大白话讲讲怎么泡,保证你一看就会,赶紧上车!
先把茶具烫一下,再把茶叶放进去闻闻香
沸水冲泡,别犹豫,老班章就吃这个
前几泡快倒,后面慢慢泡出层次感
泡老班章确实有不少坑,我来总结几个大家最关心的:
老班章贵得有道理!
第一,产量少,就那点地儿,一年就那么多
第二,口感绝,茶气足,喝完浑身舒畅
第三,名气大,普洱茶界的扛把子,谁不知道啊
第四,收藏价值高,放几年更香,这可不是吹的
第五,采摘难,山路崎岖,人工成本高
所以说,贵得明明白白,喝一次少一次!
新手就选紫砂壶!
紫砂壶最护茶,能把老班章的优点放大
玻璃杯也能用,就是保温性差点
千万别用保温杯,那等于毁了这杯茶
陶瓷壶也不错,性价比高
记住,好茶具能提升30%的口感
所以别省这点钱,值得投资!
洗茶很有必要!
第一泡赶紧倒掉,这是规矩
洗茶能去掉杂味,让茶更干净
洗茶时间别太长,5秒就够了
洗茶时可以闻干茶香,超享受
不洗的话,可能有点灰尘味
所以洗吧,没坏处!
时间要灵活掌握!
前三泡5秒内必须出汤,不然会苦
中间几泡10-15秒,慢慢延长时间
后面可以泡到30秒,出不了汤就煮
记住,老班章耐泡得很,别怕泡久
煮着喝也别有风味,试试就知道
所以别死板,跟着感觉走!
老班章很傲娇,不爱混泡!
它的香气和茶气太强,容易盖住其他茶
如果非要混,只能加一点点陈皮
别加花茶,会冲突得很明显
混泡就像给大明星配配角,要慎重
所以建议单独泡,体验更纯粹!
水是茶的母亲,很重要!
纯净水最安全,不会影响茶味
山泉水更佳,但不是谁都有
千万别用自来水,氯味太重
矿泉水也可以,选偏中性的
水质不好,再好的茶也白搭
所以别小看这杯水!
耐泡度惊人!
正常冲泡能到10-15泡
好的能到20泡,真的不是吹
感觉淡了可以煮,又是一番风味
耐泡不代表可以一直泡,也有极限
所以别心疼,尽情享受吧!
讲究不少!
喝前别吃太饱,会影响体验
喝时慢慢品,感受茶气变化
喝后半小时别开车,提神效果强
别空腹喝,可能会刺激肠胃
可以搭配小点心,更享受
所以喝茶也是门艺术!
泡茶阶段 | 水温 | 时间 | 口感特点 |
---|---|---|---|
前三泡 | 100℃沸水 | 3-5秒 | 清香为主,茶气开始显现 |
中间泡 | 100℃沸水 | 10-15秒 | 回甘明显,层次感强 |
后几泡 | 100℃沸水 | 20-30秒 | 醇厚甜润,茶韵悠长 |
泡好老班章,关键就一句话:沸水快出,循序渐进!
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