熟普洱茶怎么开?这3个秘诀让你轻松泡出好味道,新手必看,
最近我跟朋友去茶馆喝茶,结果他一上来就问我“你懂怎么开熟普洱吗?”我当时愣了一下心想这不就是泡茶嘛?后来才知道原来开熟普洱不是随便拿个杯子倒水就行。许多人第一次接触熟普洱,都不知道该怎么下手甚至泡出来又苦又涩,喝得一脸懵,所以今天我就来聊聊这个话题,顺便分享几个小技巧。
1. 什么是“开熟普洱”?
开熟普洱其实就是在泡茶前的一个筹备动作,就像咱们吃火锅前要先涮一下锅一样,有些人或许觉得奇怪泡茶还需要开?但其实熟普洱因为是发酵过的茶,表面也许会有灰尘或是杂质,开一下能让茶更干净、味道更香。
开茶的过程其实很简单,就是用热水把茶叶稍微泡一下,然后倒掉,这样能够让茶叶更好地释放香气,也能让后续的茶汤更顺口。
有的人或许觉得这是多此一举,但倘若你真的尝试过就会发现差别很大,特别是刚买回来的新茶,开一下真的会感觉不一样。
2. 开熟普洱需要用什么水?
开熟普洱的时候水温不能太低也不能太高。太低了泡不开太高了又简单烫坏茶叶。一般而言85℃到95℃之间的水最合适。
有人或许将会问:“我家里没有温度计怎么办?”没关系能够用手指试试水温,假使水刚沸腾那温度大概在100℃左右,能够稍微放凉一点再用。
其实水温对茶的味道作用很大,尤其是熟普洱这类发酵茶,水温高了反而会让茶变得苦涩。所以一定要留意水温控制。
3. 开熟普洱需要多久?
开熟普洱的时间不要太长,一般控制在10秒到30秒之间就能够了,时间太长的话茶叶会泡得太浓反而不好喝。
有些人也许会觉得开茶是不是越久越好?其实不是的。开茶是为了让茶叶“醒一醒”,而不是泡出味道。所以时间不能太久。
你能够先试一下开10秒看看效果怎样。假使觉得味道还不够能够适当延长几秒钟但不要超过半分钟。
4. 开熟普洱后要做什么?
开完熟普洱之后接下来就可以正式泡茶了。这时候你可以用同样的水温,慢慢泡出你喜爱的味道。
不过要留意的是开茶后的第一泡往往不提议喝,主要是为了洗掉茶叶上的杂质和灰尘,第二泡着手才是真正的品茶时间。
许多人或许将会觉得浪费,但其实这是为了让后面的茶更好喝。而且开完茶后茶汤会更清澈、口感更顺滑。
5. 开熟普洱适合哪些人?
开熟普洱其实适合所有喜爱喝茶的人,尤其是新手。因为开茶能帮助你更快地掌握泡茶的技巧。
假若你是第一次泡熟普洱,提议你先开一次茶然后再慢慢更改水温和时间。这样不简单落空也能更快上手。
开茶还能帮助你更好地理解茶叶的品质。假若茶叶品质差开茶后就能明显感觉到味道不对。
6. 开熟普洱有什么好处?
开熟普洱的好处有许多,比如能让茶汤更香、更顺口,还能去除茶叶中的杂质。
更关键的是开茶能让你更理解茶叶的状态。假若茶叶发霉或是有异味,开茶后就能第一时间发现。
对新手而言开茶是一个很好的练习机会。通过开茶你可以慢慢摸索出最适合本身的泡茶形式。
7. 开熟普洱有什么留意事项?
开熟普洱的时候一定要留意水温,不能太烫也不能太凉。否则会作用茶的味道。
开茶的时间也不能太长,否则茶叶会被泡烂作用口感。
还有就是开茶后第一泡不要喝,这是为了清洗茶叶不是为了喝。
8. 开熟普洱是不是务必的?
开熟普洱并不是务必的,但对若干高品质的熟普洱而言,开一下确实能提升口感。
若是你喝的是普通的熟普洱,可能不需要特别开茶。但假若茶叶比较陈旧或是有异味,开一下还是很有必要的。
开茶是一个小技巧但能带来不小的转变,要是你感兴趣不妨试试看。
开熟普洱其实并不难只要掌握了几个小技巧,就能轻松泡出好味道。期望这篇文章对你有帮助,假使你也有本身的泡茶经验,欢迎在评论区分享哦~
精彩评论






责任编辑:南方战士
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注