普洱茶怎么做排骨煲汤好喝,普洱茶炖排骨汤,普洱茶烧排骨的做法窍门

来源:普洱茶
大海 | 2025-08-16 08:24:14
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普洱茶怎么做排骨煲汤好喝

今天想和大家分享一个我最近超爱的食谱——普洱茶炖排骨汤,真的这个汤喝起来特别香,而且还有点回甘感觉整个人都暖洋洋的。

我第一次尝试这个做法,是朋友推荐的,她说普洱茶和排骨搭配起来很特别,我起初还有点质疑结果一试就上瘾了。

其实做法也不难关键是要掌握若干小窍门。

普洱茶烧排骨的做法窍门

  • 选对普洱茶:我一般用熟普口感更温和,不会太苦,
  • 提早泡一下把茶叶先泡个10分钟这样味道会更浓郁,
  • 不要放太多:一两片就够了多了会发苦,
  • 火候要控制好大火煮开后转小火慢炖,味道才会出来。

我觉得最关键的是时间。排骨要炖得软烂一点汤才够味。

下面是我个人的做法步骤

  1. 筹备食材排骨、普洱茶、姜片、料酒、盐。
  2. 排骨冷水下锅加点料酒焯水,去腥。
  3. 捞出后洗净放入砂锅里。
  4. 加入适量清水放几片姜。
  5. 把泡好的普洱茶也放进去。
  6. 大火煮开后转小火慢慢炖1小时左右。
  7. 最后加点盐调味撒点葱花,

这个汤喝起来真的很有特色,普洱茶的香味和排骨的鲜味融合在一起,特别舒服。

我自身觉得这道汤适合在冬天或天气冷的时候喝,暖胃又暖心。

不过每个人口味不同,要是你不喜爱茶味太重,能够少放点茶叶或换种茶叶试试。

我有时候也会加点胡萝卜、玉米,增长点甜味汤会更丰富。

这个汤不仅好喝还挺有营养的,适合全家人一起喝。

普洱茶炖排骨汤的小贴士

材料 用量
排骨 500克
普洱茶 2-3片
3片
料酒 1勺
适量

这个表格是依照我的经验整理出来的,你能够依照自身的口味更改。

我之前有一次没放姜结果汤有点腥,后来才知道姜真的很关键。

还有一次我用了生普味道太浓了,差点喝不下去所以提议还是用熟普。

虽然说这个做法简单但有些细节还是要留意的。

比如焯水的时候一定要冷水下锅,这样能更好地去除血沫。

还有炖汤的时候不要频繁开盖,不然会作用味道。

我最喜爱的就是喝完汤后,再吃点排骨肉质软烂,特别入味。

有些人有或许问:“普洱茶会不会作用汤的味道?”

我觉得不会反而会让汤更有层次感。

假使你不太喜爱茶味也能够不用,直接炖排骨汤也很好喝。

这是一个值得尝试的食谱,特别是喜欢喝茶的朋友。

下次你要是想换个口味,不妨试试这个普洱茶炖排骨汤吧。

我信任你一定会爱上它的。

✨小提示:倘使家里有老人或小孩,记得把骨头挑干净避免卡喉哦~

期望你们也能做出一碗美味的普洱茶炖排骨汤,喝得开心吃得健康!

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编辑:大海 责任编辑:大海
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