普洱茶炖香排骨 | 2025厨房解密指南：普洱茶竟能这样烹饪？(真像|秘籍)
嘿嘿，兄弟姐妹们！今天我要给你们分享一个超棒的厨房秘密！是的，没错！就是用普洱茶炖排骨！听起来是不是有点奇怪？但真的超级好吃哦。
- 准备工作：先准备好材料！你需要500g肋排、5g普洱茶、2汤匙油、适量葱姜、1个八角、2块冰糖、1茶匙盐。
- 记得把排骨处理好：冷水下锅，焯一下，去掉血水，捞出来洗干净。
- 热锅加油：锅里放点油，爆香葱姜，然后把排骨倒进去翻炒。
现在到了最神奇的部分啦！
- 加水炖煮：往锅里加水，差不多没过排骨1-2厘米的样子。然后放普洱茶包、八角，大火炖个10分钟。
- 转小火慢炖：接着转小火，慢慢炖半小时，直到汤汁变得超级浓稠。
- 最后几步：出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖，翻炒均匀，收汁，装盘。
怎么样？是不是很简单？不过呢，我觉得啊，这道菜最妙的地方就在于那个茶香，真的会让人忍不住多吃几块排骨！重点来了！
普洱茶炖排骨的亮点
- 茶香入味
- 排骨吸收了普洱茶的味道，吃起来一点都不油腻，反而有一种独特的清香。
- 健康又美味
- 普洱茶能帮助消化，还能减少脂肪吸收，简直是对懒人的安慰！
其实呢，做这道菜的时候，我也有点紧张，生怕搞砸了。不过最后成品出来，自己都惊呆了！排骨鲜嫩多汁，茶香四溢，那滋味简直了！你们一定要试试看！
小贴士
| 步骤 | 关键点 |
| 焯水 | 一定要焯得彻底，不然会有腥味。 |
| 炖煮 | 时间不能太短，至少要炖够40分钟。 |
当然啦，做菜嘛，肯定会有失败的时候。有一次我就忘记放冰糖了，结果汤汁少了点甜味，不过排骨依然很好吃！所以啊，别怕失败，多试几次就能找到自己的节奏。
最后再给大家一个小惊喜：这道菜其实适合家庭聚餐，端上桌的时候绝对能让大家眼前一亮！而且做法简单，完全不用担心手忙脚乱。
好了，今天的分享就到这里啦！希望你们都能做出一道美味的普洱茶炖排骨，到时候记得告诉我你们的感受哦！拜拜啦~
精彩评论
追星踏月
2025-06-18。【普洱茶炖排骨】 主料:肋排(500g) 调料:普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙) 制作步骤: 普洱茶放入茶包中。 茶包口翻过来封口。 排骨洗净，焯过，沥干水份。 锅里热油。
陆奕彤
2025-06-18 将排骨洗净，切成小块，焯水去腥。 锅中加水，放入焯水后的排骨、普洱茶叶和其他调料。 用大火煮沸后转小火慢炖1-2小时使茶香充分渗入排骨。 炖煮完成后，加入适量的盐和调味料，收汁出锅。 最后撒上葱花作为装饰即可享用这道美味的普洱茶炖香排骨。普洱茶炖排骨的做法 步骤1 普洱茶放入茶包中。封口。 步骤2 排骨洗净，焯过，沥干水份。 步骤3 锅里热油，加葱姜爆香。 放入排骨翻炒均匀 步骤4 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。 步骤5 大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
CHARLIE
2025-06-18普洱茶香骨的做法 肋排冷水下锅 大火烧开焯烫一下，清洗干净 普洱茶用开水冲泡 热锅冷油 放入冰糖 炒出糖色 放入肋排 翻炒上糖色 倒入酱油 倒入泡好的茶汤 1加入少许茶叶，大火煮开 1转小火，盖上锅盖焖煮 1汤水剩少许时加入盐 1翻炒均匀 1大火收汁 1一道美味的普洱茶香骨就做好了 1我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧。5 排骨洗净，焯过，沥干水份。7 锅里热油，加葱姜爆香。9 放入排骨翻炒均匀。11 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。13 大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。15 撒香葱或者香菜点缀即可。注意事项 普洱茶炖排骨的做法不仅味道好。
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责任编辑：渤海小吏
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