普洱茶炒米茶做法大全及窍门

嘿朋友，今天咱们聊聊普洱茶炒米茶，这可是我最近琢磨出来的好喝头，别看名字挺专业其实做法简单味道却特别香。我当初也是瞎折腾结果越喝越上瘾现在天天都要来一杯呢！

为啥要试试炒米茶？

你想想平时泡普洱茶，有时候就是觉得味道淡了点。我有个同事她肠胃不太好喝生普总怕刺激，后来我教她炒米茶她说简直救了她。米香混着茶味喝起来暖暖的特别舒服。

筹备材料

• 普洱茶（我一般用熟普，温和点）
• 大米（普通就行别用糯米）
• 小锅（很关键不能是铁锅）
• 小碗（泡茶用）

炒米是关键，

这步我可是踩过坑的。第一次炒米我直接把米倒进锅里就开大火，结果米都烧糊了一股焦味儿，简直想扔掉。后来我表姐教我得用小火慢炒像这样：

1. 干锅预热别放油。
2. 倒入大米开最小的火。
3. 不停翻炒像炒花生那样。
4. 闻到香味米变黄就行，别炒太深色，

我老婆第一次做非要把米炒成金黄色，结果泡出来味道太苦了。记住浅黄色这样米香才突出。

炒米茶的完整做法

现在咱们把所有步骤串起来：

1. 炒好的米放凉用密封罐存起来，
2. 取3克普洱茶放进小碗。
3. 用100度水迅速洗茶（倒掉），
4. 加150毫升水泡20秒。
5. 把茶汤倒进杯子里加1勺炒米。
6. 搅拌均匀趁热喝，

我有个朋友他喜爱加一点点蜂蜜说这样更甜润。不过我个人觉得纯喝更香，看你自身口味啦。

几个小窍门

难题	应对方法
米香不够	多炒一会儿但别糊
茶汤苦	泡茶时间缩短
喝着腻	加少些炒米

我的体验分享

去年冬天我天天加班，喝这茶感觉暖和多了。有次带去公司同事们都说好喝后来好几个都跟着做了。不过呢别指望一次就完美，我试了三次才找到自身最喜爱的比例。

常见疑问解答

用Q&A形式总结几个大家问得多的：

炒米能放多久？

放密封罐里，避光能放几个月没难题，

普洱用生普还是熟普？

熟普更香生普也能够，但或许味道重些。

喝多了会不会腻？

偶尔喝喝没事天天喝就试试不同比例。

炒米茶真是个简单又好喝的小创意，你试试看保准喝完会说“嘿这玩意儿真不错！”😊

（完）

【纠错】

【责任编辑:王佳鑫】