青砖茶发酵度较其他黑茶轻。品饮时，先用茶刀撬开一片，用沸水先洗一下茶，洗茶有利于后续茶的出汤和发香。青砖茶外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐，汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。随着时代的发展、科技的进步、生活节奏的加快。