精彩评论

嘿各位茶友,今天咱们唠唠嗑说说喝茶那些事儿,别看喝茶看似简单里面门道可多了去了,今天我就把我这些年喝下来的经验,掏心窝子分享给你们保证都是干货,老茶客看了也能有所启发。
这水温那可真是门大学问,你想想水太烫了直接就把茶叶烫“死”了,苦涩味儿立马就上来了,喝起来简直像在喝药那叫一个难喝,tt(比如绿茶水温太高茶多酚一下子就跑出来了,涩得你龇牙咧嘴,)tt 水温太低了茶叶又“醒”不过来香味出不来,滋味淡得跟白开水似的,那喝个啥劲儿啊?
所以啊不同茶叶,水温得拿捏到位。绿茶、黄茶水温别超过85℃就像给它们温柔地唤醒;白茶、乌龙茶,能够稍微高点90-95℃;红茶、黑茶,沸水冲泡才能把它们的醇厚激发出来。记住水温是关键差一点味道都不一样!
我刚着手喝茶那会儿就因为水温没掌握好,喝了好久的“黑暗茶”,现在想想都觉得好笑。茶友们,别嫌麻烦多试试找到适合你手上的茶叶的水温,那味道绝了。
泡茶时间也是个技术活儿,泡的时间太短茶叶还没来得及舒展滋味就出不来,喝起来寡淡无味那感觉,就像吃菜没放盐齁得慌!
泡的时间太长茶叶里的茶多酚和咖啡碱都跑出来了,苦涩味儿立马就上来了,喝起来那叫一个“上头”,简直就是在“炫技”苦涩!所以啊泡茶时间得拿捏得准准的。
一般而言第一泡,也就是“洗茶”时间要短,几秒钟就好主要是把茶叶上的灰尘洗掉。 依照茶叶的种类和个人的口味,泡茶时间从几十秒到两三分钟不等。比如绿茶泡个30-60秒就好;红茶、黑茶,能够泡个1-3分钟。
我提议啊刚着手泡茶,能够先短一点然后慢慢延长,找到本身喜爱的口感。记住泡茶时间不是死的得变通掌握!
这茶叶用量也是个让人头疼的难题。茶叶放少了滋味淡得跟没放一样喝起来没意思;茶叶放多了,滋味太浓苦涩味儿重,喝起来不适。
所以啊茶叶用量得依据茶叶的种类和个人的口味来定。一般而言泡一杯茶放3-5克茶叶就差不多了。但是啊这只是一个参考,详细还得看茶叶的紧实程度和个人的口味,
比如碎茶、茶粉,用量就要少一点;紧压茶,用量就要多一点。我个人比较喜爱浓一点的茶,所以茶叶用量会稍微多一点。茶友们能够依据自身的喜好,慢慢摸索找到适合本身的茶叶用量。
记住泡茶不是比赛,别想着一次放许多茶叶,喝得又苦又涩那多没意思啊!慢慢来找到适合自身的茶叶用量,才能喝出好味道!
说到泡茶怎么能不提茶具呢?茶具虽然是个“配角”,但它对茶叶的口感作用可大了去了。
不同的茶具材质、形状、大小都不同,对茶叶的浸泡、保温、出汤都有作用。比如用紫砂壶泡茶保温性好,茶汤味道更醇厚;用玻璃杯泡茶,能够观赏茶叶的形态但保温性差,茶汤味道会淡部分。
我个人比较喜爱用紫砂壶泡茶,感觉用它泡出来的茶味道更香醇,喝起来更舒服。所以啊,茶友们别小看这个“配角”,选对了茶具泡出来的茶味道真的不一样!
茶具的选取也要依据茶叶的种类和个人喜好来定,比如泡绿茶用玻璃杯比较好;泡红茶、黑茶,用紫砂壶比较好,茶友们可以依据自身的喜好,慢慢摸索找到适合本身的茶具。
记住泡茶不只是喝,也是一种享受选对了茶具,泡茶的过程也会更加愉悦!
茶叶这东西跟人一样,也需要一个好的“家”。存放途径不对好茶也会变差那多可惜啊。
茶叶最怕的就是潮湿、光照、异味。所以啊存放茶叶一定要放在干燥、避光、无异味的地方,可以用密封的茶叶罐或是茶叶袋,把茶叶密封起来避免受潮和吸收异味。
不同的茶叶存放方法也不一样,比如绿茶、黄茶放在冰箱里冷藏保留,这样可以延长保质期;红茶、黑茶,可以放在阴凉干燥的地方保留,但要留意防潮。
我之前就犯过错误把茶叶放在厨房里,结果茶叶吸收了油烟味,喝起来味道怪怪的简直就是在“折磨”我的味蕾!
所以啊茶友们一定要重视茶叶的存放途径,别让好茶“憋屈”了!只有好好存放才能喝到好味道。
喝茶时间也是个需要讲究的事情。选对了时间喝茶可以提神醒脑还可以促进消化;选错了时间,喝茶或许将会影响睡眠,还会伤胃。
一般而言早上喝杯茶,可以提神醒脑开启美好的一天;下午喝杯茶,可以缓解疲劳增强工作效率。但是啊晚上不要喝茶,特别是浓茶会影响睡眠,还会伤胃。
饭前饭后不要马上喝茶,因为茶会影响消化特别是浓茶。我之前就因为饭后马上喝茶,结果胃不舒服简直就是在“自讨苦吃”!
所以啊茶友们喝茶时间也要讲究,选对了时间喝茶才能事半功倍,选错了时间喝茶或许将会影响健康!
喝茶虽然好但也不是人人都能喝,也不是时时都能喝。有些人群比如孕妇、小孩、胃病患者,就不适合喝茶特别是浓茶。
喝茶也要适量过量饮茶对身体也不好。比如过量饮茶会引发失眠、心悸、胃痛等症状,所以啊茶友们喝茶也要适度别“贪杯”哦!
我有个朋友就是因为过量饮茶,结果晚上失眠白天没精神,简直就是在“自作自受”!
所以啊茶友们喝茶也要讲究不是人人都能喝,不是时时都能喝要依据自身的身体状况和实际情况来决定是不是喝茶,喝多少茶!
跟大家分享一下品茶技巧。品茶不是简单地喝下去而是要用心感受。
品茶的时候可以先闻一闻茶香,感受一下茶叶的香气;然后喝一口茶,让茶汤在口中停留一会儿,感受一下茶汤的滋味;最后咽下去,感受一下茶汤的回甘。只有用心感受才能喝出好味道!
我刚着手喝茶的时候就是简单地喝下去,根本体会不到茶叶的美味。后来我学会了用心感受才发现茶叶的世界如此丰富多彩!
所以啊茶友们品茶也要用心只有用心感受,才能喝出好味道才能真正体会到喝茶的乐趣!
好了今天就跟大家分享到这里。期望这些经验对大家有所帮助。茶友们你们还有什么泡茶、品茶的经验,欢迎在评论区留言分享哦!让咱们一起交流学习共同进步。冲鸭!🎉