精彩评论






最近天气一降温,好多朋友就开始琢磨泡茶了,尤其是天雨普洱茶,听起来就很有feel,但实际操作起来,要么苦得要命,要么淡得没味儿,简直是“茶盲”的痛。今天我就来给大家支支招,实测+避坑,保证让你喝出好味道!
泡普洱茶的水温,一般建议在95℃到100℃之间。太低了,茶叶里的有效成分出不来,喝起来淡得像白水;太高了,又容易把茶叶烫坏,苦涩味儿重得像喝药。记住,水温是关键!
泡茶时间太长,茶叶里的单宁酸和咖啡碱会大量析出,喝起来自然就苦了。一般来说第一泡洗茶,后面几泡控制在20-30秒,慢慢延长时间,这样味道才均匀。
没味道可能是因为茶叶放得太少了。普洱茶比较紧实,需要足够量才能泡出味道。建议按照1:50的比例,茶叶和水的比例要掌握好,不然喝起来就像“水煮叶子”。
生普口感强烈,适合喜欢刺激的;熟普温和顺滑,适合新手。如果你是第一次喝普洱,建议从熟普开始,不然生普的苦涩味可能会让你怀疑人生。
玻璃杯方便观察茶叶变化,但保温性差;紫砂壶保温性好,还能提升茶香。如果你追求口感,紫砂壶是首选;如果只是随便喝喝,玻璃杯也行。
洗茶是必须的!普洱茶经过陈放,表面可能会有灰尘或杂质,洗茶可以去除这些,还能唤醒茶叶。第一泡倒掉,后面几泡才是精华。
霉味可能是茶叶存放不当导致的。普洱茶需要通风干燥的环境保存,如果闻到霉味,赶紧扔掉,别为了省钱喝坏肚子。
非常重要!自来水里有氯味,会影响茶香;纯净水泡茶味道平淡;山泉水或矿泉水是选择。水质好,茶味才能好!
泡好普洱茶,水温、时间、茶叶量、容器、水质都是关键!
记住这几点,下次泡茶的时候,保证你能喝出好味道,再也不用担心被“坑”了!冲鸭!🚀
编辑:普洱茶-合作伙伴
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