黄点其实就是茶叶在制作进展中，因为发酵、干燥、储存不当，致使部分茶叶出现轻微霉变或是氧化，形成了黄色的小斑点。 其实吧此类现象在老茶中还挺常见的，尤其是那些年份久的普洱茶，有时候还会带点“茶锈”，就是那种深褐色的斑点，和黄点有点像。 但是你要留意有些黄点其实是茶叶本身的颜色。这小黄点其实是一种叫做“金花”的东西学名是冠突散囊菌。你仔细看它们像不像一粒粒金色的小颗粒？这可不是什么脏东西反而是好现象。 数据显示有金花的普洱茶，茶多酚含量比普通茶高出约12%，口感更醇厚。不过不是所有茶都能长出金花，这需要特定的工艺和存储环境。