普洱茶

普洱茶中的白点可能来源于茶叶中的“茶毫”，也就是茶叶的绒毛。熟茶经过渥堆发酵后，会产生大量的微生物代谢产物，其中包含一些不溶性物质，这些物质在茶汤中以细小颗粒的形式存在，形成白点漂浮的现象。 白点对普洱茶品质的影响 普洱茶中的白点是不是等同于发霉？虽然“茶霉”听起来容易让人联想到发霉。那么所谓的白点是茶中的自然产物还是已经霉变了呢？今天生茶张就为大家介绍普洱茶的白点。 普洱茶上面的白点，其实分为两种情况，一种是普洱茶上的白霜；另一种就是普洱茶发霉。 如何区分普洱茶上面的白点是白霜还是发霉？ 白霜 茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出，可能是咖啡碱、儿茶素。