精彩评论







嘿,老铁们!最近喝普洱茶的时候,发现茶叶上有些小白点,心里咯噔一下:这不会是发霉了吧?别慌,今天咱们就来唠唠这个“小白点”到底是啥。
其实啊,这些小白点大概率不是啥坏东西,更像是普洱茶在转化过程中自然产生的“白霜”。就像人老了会长白头发一样,普洱茶放久了也会“长”白霜。这玩意儿通常附着在茶叶表面,摸起来有点像粉状,但不是霉斑那种湿漉漉的感觉。
我个人觉得,这白霜就像普洱茶穿上的“银装”,挺好看的,说明这茶放得挺到位呢!简直不要太酷!
这个问题太关键了!白霜和霉斑可千万别搞混了。白霜通常是一层均匀的白色粉末,闻起来有淡淡的茶香;而霉斑呢,颜色可能深浅不一,形状也不规则,闻起来会有点刺鼻的霉味,甚至有点酸臭。
简单说:白霜=正常,霉斑=完蛋。我第一次发现白霜的时候,还以为是发霉了,差点就把好茶给扔了,真是哭笑不得!还好我机智,及时查证了。
白霜的主要成分是茶叶中的咖啡碱和茶多酚,这些可是好东西!它们在茶叶转化过程中析出到表面,就形成了白霜。所以啊,这玩意儿不仅无害,反而说明茶叶里的好物质不少呢!
我个人是这么想的:有白霜的普洱茶,口感可能更醇厚。前提是确定那是白霜而不是霉斑哈!喝之前闻闻、看看,总没错。放心大胆地喝吧,老铁!
不一定哦!白霜多寡和茶的品质没有必然联系。有些茶放得久,转化得好,自然白霜多;有些茶可能转化得慢,白霜就少点。关键还是看茶叶本身的品质和存储环境。
我有个朋友,就特迷信白霜多的茶,觉得“霜多必好”。结果呢?喝起来味道一般般,真是“挂羊头卖狗肉”啊!所以啊,别被白霜忽悠了,口感才是王道!
这个问题必须重点说!判断霉变,主要看:颜色、气味、质地。
我有个惨痛教训:有一次买了个便宜的普洱,打开一看,白花花一片,还以为是好东西。结果一闻,哇塞,一股霉味!当时差点没吐出来,真是花钱买教训啊!所以啊,买茶一定要找靠谱的商家!
这主要是因为普洱茶在存储过程中,茶叶内部的物质会慢慢转化。在这个过程中,一些物质会析出到茶叶表面,形成白霜。这就像人新陈代谢一样,茶叶也有自己的“新陈代谢”过程。
我个人觉得,这白霜就像是普洱茶的“勋章”,证明它经历了一段美好的转化历程。有白霜的普洱,往往更值得期待!前提是存储得当,没有受潮发霉哈!
一般来说白霜不会影响口感,甚至可能让茶汤更醇厚。白霜的主要成分是咖啡碱和茶多酚,这些物质溶解到茶汤中,可能会让茶汤更浓郁。
我喝过几款有白霜的普洱,感觉确实比没有白霜的茶更耐泡,茶汤也更顺滑。不过呢,这也跟茶叶本身的品质和存储条件有关。所以啊,不能一概而论。但 有白霜的普洱,口感不会差!
存储普洱茶,关键是要“干、透、静”。
我以前不懂,就把普洱茶放在阳台晒太阳,结果茶叶都变味了,真是心疼死我了!现在终于知道,存储普洱,得像个宝一样呵护着!
好了,关于普洱茶上的小白点,今天就唠到这儿。记住:白霜是宝,霉斑是草。大家喝普洱的时候,多留个心眼,别被“小白点”给忽悠了!祝大家都能喝到好茶,越喝越开心!🎉🎉🎉
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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