精彩评论








嘿南昌的朋友们,筹备来厦门玩吗?别光顾着看鼓浪屿、厦门大学这些网红景点,胡里山炮台附近的小吃才是隐藏的宝藏啊,我跟你说去了不尝尝那可真是白来了。
咱们得说说胡里山炮台本身,这个地方真的不是盖的,它可是中国现存最完整的近代海岸炮台之一,建于清朝光绪年间见证了咱们近代海防的历史。站在炮台边看着那巨大的古炮想象一下当年那些惊心动魄的场面,啧啧感觉整个人都穿越了。
炮台背靠大海跟鼓浪屿隔海相望,地势险要是厦门的标志性景点之一。在这里你能感受到历史的厚重和自然的壮丽交织在一起,超级震撼。不过今天咱们重点聊的不是历史,是吃。
走出炮台那叫一个热闹,浓郁的闽南风情扑面而来,空气中都飘着食物的香气。这时候你的肚子是不是已经着手咕咕叫了?别急我这就带你好好逛逛看看胡里山炮台附近有哪些让你口水直流的小吃。
说到厦门小吃沙茶面绝对是绕不开的!我跟你说这沙茶面那可是有灵魂的!它的独到之处就在于那碗沙茶酱,香浓而不腻搭配各种新鲜的海鲜和蔬菜,简直绝了!
每次路过卖沙茶面的小摊,我都要忍不住买一碗,热腾腾的汤底滑嫩的肉丸、鱼丸还有爽脆的青菜,最后淋上那浓稠的沙茶酱,哇!一口下去整个人都暖了,味蕾也满足了!这味道真的让人回味无穷😋。
其实胡里山炮台附近就有不少卖沙茶面的店,你不用追求什么网红店,随便找一家看起来干净、当地人多的店,准没错!记住正宗的沙茶面汤头要鲜,配料要足酱料要香!
我要隆重推荐的就是海蛎煎!这可是厦门传统的海鲜小吃,选用新鲜的海蛎和鸡蛋,外焦里嫩味道鲜美到不行!
制作海蛎煎的师傅手法那叫一个娴熟!先把海蛎、鸡蛋、地瓜粉混合,然后下锅煎。一会儿功夫一盘金黄酥脆的海蛎煎就新鲜出炉了!
咬上一口外层是香脆的,里面是嫩滑的海蛎的鲜味和鸡蛋的香味完美融合,简直不要太好吃,配上一碗简单的白粥或再来一杯冰镇的饮料,那感觉美滋滋。
在胡里山炮台附近想吃海蛎煎也很方便。许多小吃摊都有卖价格也不贵。不过要提示你一句海蛎煎虽然好吃但也不能贪多哦,毕竟海蛎是海鲜吃多了简单上火。
说到厦门特色小吃怎么能少了土笋冻呢?这东西第一次听名字也许会觉得有点奇怪甚至有点恶心,emmm但尝过之后也许会让你刮目相看!
土笋冻是用一种叫做“星虫”的海螺制成的凉菜,晶莹剔透,口感Q弹搭配特制的酱料,清爽开胃。刚着手也许会觉得有点怪怪的,但慢慢品味你会发现它的独有之处。
在胡里山炮台附近的小吃摊上,你很简单就能找到卖土笋冻的。记得要搭配他们自制的酱料,一般是酱油、醋、蒜蓉、芥末等混合而成,酸辣开胃更能凸显土笋冻的鲜美。
其实土笋冻这东西,爱的人爱死不爱的人敬而远之。但我觉得来厦门旅游不妨挑战一下自身的味蕾,尝尝这道奇特的美食说不定会有惊喜呢。
若是你是个甜食控那胡里山炮台附近的馅饼绝对能满足你!厦门的馅饼酥脆的外皮内含多种馅料,如肉末、虾仁等香气扑鼻,美味可口。
尤其是刚出炉的馅饼那叫一个香,金黄色的饼皮看起来就很有食欲。咬上一口,外皮酥脆内馅香甜舒心的感觉瞬间爆棚!
在胡里山炮台附近卖馅饼的店也许多。不过要找到一家好的馅饼店,还是需要一点眼力的。一般而言饼皮酥脆、馅料饱满的馅饼才是好馅饼。你能够观察一下店里是不是人多,或问问当地人的推荐。
我每次去厦门都要买上一盒馅饼带走,作为旅途中的零食或送给亲朋好友,都很合适!
除了馅饼厦门还有一种甜汤也很有名,那就是花生汤。花生汤是以花生为主料熬制而成,甜而不腻暖胃又暖心,是厦门的传统美食之一。
花生汤看起来很普通就是一碗棕色的汤,里面漂浮着若干花生粒,但尝一口你就会发现它的妙处。花生汤熬得非常软烂入口即化花生香味浓郁,喝下去整个人都暖和了。
在胡里山炮台附近也有部分老字号的花生汤店。他们家的花生汤熬制时间很长花生粒粒饱满,汤头浓郁香甜喝起来特别舒服,尤其是在冬天来一碗热腾腾的花生汤,简直是享受!
虽然北仔饼是鼓浪屿的特色小吃,但在胡里山炮台附近也能找到它的身影,北仔饼外皮酥脆内馅香甜咬上一口就能感受到舒心的味道。
不过你要留意,虽然名字叫“北仔”但它却是地道的厦门味儿!北仔饼的馅料多数情况下是红豆沙或是绿豆沙,吃起来甜而不腻而且饼皮非常酥脆,越嚼越香。
每次路过卖北仔饼的小摊,我都会忍不住买几个尝尝,因为真的太好吃了!😍 它不仅适合自身吃也适合作为伴手礼送给朋友,分享这份甜蜜的愉快。
我要推荐的是胡里山炮台附近的炸五香!它是由豆皮包裹住猪肉末或其他食材,然后下锅油炸而成。
炸五香的外皮是金黄色的,看起来就很有食欲。咬上一口,外皮酥脆内馅鲜美而且还有一股独有的香味,让人回味无穷。
炸五香多数情况下能够作为下酒菜,也能够作为小吃来吃。在胡里山炮台附近有很多小吃摊都卖炸五香,价格也不贵。你能够尝试不同的口味,比如猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等等,每一种都有不同的风味。
说了这么多好吃的你是不是已经迫不及待想要去尝尝了?不过在出发之前我还是要给你部分小贴士,让你的厦门小吃之旅更加顺利:
我还整理了一份胡里山炮台附近的美食清单,方便你参考:
序号 | 小吃名称 | 推荐理由 |
---|---|---|
1 | 沙茶面 | 汤鲜味美配料丰富 |
2 | 海蛎煎 | 外焦里嫩海蛎鲜香 |
3 | 土笋冻 | 口感Q弹搭配酱料更美味 |
4 | 馅饼 | 酥脆香甜老少皆宜 |
5 | 花生汤 | 甜而不腻暖心暖胃 |
6 | 北仔饼 | 外酥里嫩甜蜜回忆 |
7 | 炸五香 | 外皮酥脆内馅鲜美 |
从南昌到厦门的旅行不仅是一次历史文化之旅,更是一次味觉盛宴!不论是观赏炮台的壮丽景色,还是品尝地道的小吃都让人流连忘返。
胡里山炮台附近的小吃,只是厦门美食的一个缩影,在厦门还有更多美味等着你去发现!当你踏上厦门的土地时,不妨放慢脚步用心去感受这座城市,用味蕾去探索它的美食文化。
期望这篇攻略能帮你在厦门的旅程增添更多乐趣!假若你有任何疑问或是提议,欢迎在评论区留言咱们一起交流!😊
祝你在厦门玩得开心,吃得愉快!厦门之行不虚此行!