玉溪到厦门云水谣,这些隐藏的小吃你吃对了吗?(必看)
嘿,朋友们!从云南的玉溪一路玩到福建厦门,最后还去了那神仙地方——云水谣,这趟旅程真是让人回味无穷啊!
不过要说最让我难忘的,还得是那些藏在街头巷尾的小吃!不是什么网红店,也不是什么景区标配,就是那些当地人爱吃、游客很少光顾的小摊小铺,味道简直绝了!
玉溪篇:云南风味初体验
刚从玉溪出发的时候,心里还嘀咕着云南菜到底是个啥样呢?结果,第一顿就让我开了眼界!
1. 汽锅鸡
这玩意儿第一次见,看着就特别有仪式感!土陶做的汽锅,底下放个水槽,锅里放鸡、放药材,靠蒸汽慢慢蒸熟...
那香味啊,隔着老远就闻到了!鸡肉炖得超级嫩,入口即化,汤更是鲜得不得了!我敢说,这比很多大酒店的汽锅鸡都地道!
不过要小心,有些店会用普通锅模仿,一定要认准那个带蒸汽孔的土陶锅啊!
2. 豆花米线
这可是玉溪的特色!软嫩的豆花,配上劲道的米线,再淋上那秘制酱料...
第一次吃的时候,我有点懵,这能好吃吗?结果,😋 一口下去,天啊!那滋味,绝了!
后来发现,很多当地人早餐就爱吃这个。推荐去“老街豆花米线”试试,据说是开了几十年的老店!
厦门篇:海的味道我知道
到了厦门,那海风一吹,整个人都轻松了!小吃也跟云南那边完全不一样了,海鲜是主打!
3. 土笋冻
看到这个名字,我当时心里就咯噔一下:这能吃吗?
结果,这玩意儿看着确实有点挑战性! 就是那种凝固的、有点像果冻的东西,里面还有些小虫子...
但!是!你敢尝一口,就会发现它真的Q弹爽口,还带着海水的咸鲜味!🤯
建议第一次吃的朋友,蘸点酱油和醋,味道会更棒!
4. 珍珠丸
这名字听着就挺特别,是那种用木薯粉做的丸子,煮熟了会变成透明状,里面还有肉馅。
口感真的绝了!外面滑溜溜的,里面肉馅鲜嫩多汁。我一口气吃了六个!
推荐去“黄则和”买,虽然有点小贵,但品质有保障!
5. 面线糊
厦门人的早餐标配!细细的面线,配上各种配料,比如海蛎、大肠、海蛏等等...
我特别喜欢加油条的版本,吸满了那浓郁的汤底,简直不要太幸福!
不过要提醒大家,有些店会放很多味精,吃多了会口干。找那种看起来很朴实的老店更靠谱!
云水谣篇:古镇里的美食惊喜
到了云水谣,满脑子都是那美丽的古榕树和土楼。没想到,这里的美食也让我惊喜连连!
6. 肉丸
这可不是普通的肉丸!是那种用木槌敲打的肉丸,超级有弹性!
在云水谣古镇里,有家叫“老王肉丸”的小摊,👍 真的是每天排队!
建议尝尝他们家的花生汤肉丸,肉丸吸满了花生汤的香甜,好吃到停不下来!
7. 番薯粥
看着简单,但味道真的不简单!用番薯和米一起熬煮,熬得超级烂糊...
口感绵密,甜度刚好,是我这种爱吃甜食的人的最爱!
有些店还会加花生、肉末什么的,更丰富了口感!
8. 烧肉粽
福建的烧肉粽跟的不太一样,这里的粽子更注重肉馅的香味。
里面的肉是事先卤好的,超级入味!再加上香菇、栗子、虾米等等...
我建议吃的时候,一定要配一碗清粥,解腻又舒服!
小吃攻略总结
这次从玉溪到厦门再到云水谣的旅程,真的是美食不断!
地点 | 必吃小吃 | 小贴士 |
---|---|---|
玉溪 | 汽锅鸡、豆花米线 | 认准土陶汽锅,豆花米线要趁热吃 |
厦门 | 土笋冻、珍珠丸、面线糊 | 土笋冻蘸料是灵魂,面线糊找老店 |
云水谣 | 肉丸、番薯粥、烧肉粽 | 肉丸要现敲的,番薯粥配清粥 |
不过要我说啊,吃小吃最讲究的就是一个“缘分”!有时候你精心计划去网红店,可能排队排到花儿都谢了,味道也一般般;但有时候你随便走进一家看起来不起眼的小店,可能就遇到了这辈子吃的味道!
朋友们,去旅行的时候,别光盯着那些攻略上写的店,多走走,多看看,多问问当地人,说不定就能发现属于你自己的美食宝藏呢!
😊 希望这篇小攻略能帮到你们!祝大家旅途愉快,吃得开心!
精彩评论









责任编辑:卓梦琪-线路策划师
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注