3个普洱茶爱好者都遇到的黄色东西，到底是啥？（+避坑）

3个普洱茶爱好者都遇到的黄色东西，到底是啥？（+避坑）

你泡茶的时候突然发现茶汤里浮着一层黄黄的油花，是不是有点懵？别急这玩意儿不是你家茶有疑问，也不是你泡坏了而是普洱茶里常见的“油膜”现象，许多人被它吓到甚至以为是霉变或添加剂，其实它或许是茶饼在自然陈化期间发生的正常现象。

你是不是也这样？买了一饼好茶结果泡出来一堆黄黄的东西，吓得不敢喝。其实此类现象90%的人都遇到过，但许多人不知道这是怎么回事，甚至误以为是茶叶品质差、发霉了，最后还浪费了茶。

我之前就遇到过此类情况，泡出一壶茶茶汤里全是黄黄的油花，差点以为自身买了假茶，后来才知道这其实是普洱茶在自然陈化中发生的油脂，虽然看起来有点吓人但只要不是发黑、发臭、有异味，基本没疑问。

不过你得小心。有些商家为了掩盖劣质茶，会故意加若干人工色素或香精，让茶汤看起来更“漂亮”，但这些化学物质对人体有害，千万别碰。

我以前有个朋友买了一饼“老茶”，结果泡出来全是黄黄的油花，他以为是陈年茶的表现，结果喝了几天肚子不舒服。后来才知道那饼茶是用工业蜡应对过的，表面看着光亮实则暗藏杀机。

遇到黄黄的东西不能光看表面，还得看气味、口感、颜色变化。若是茶汤浑浊、有异味、味道奇怪，那大概率是劣质茶或是加工不当。

咱们先来聊聊这个黄黄的东西到底是什么，其实它是普洱茶在自然陈化期间释放出来的油脂，也就是咱们常说的茶油。就像花生、核桃一样茶叶也有自身的“油”。只不过普洱茶的油比其他茶更明显，尤其是熟茶因为发酵过程会让茶叶发生更多油脂。

不过并不是所有黄黄的东西都是好东西。有些茶在储存不当、受潮、高温的情况下，也会出现黄褐色的油渍，但这时候的油或许已经氧化变质，喝起来苦涩、酸味重甚至有霉味。

判断这个黄黄的东西是不是安全，关键要看几个点颜色是不是正常、是不是有异味、茶汤是不是清澈、有没有颗粒感，倘若你泡出来的茶颜色偏黄、没有异味、茶汤清澈，那基本上就是正常的茶油。

但若是你泡出来的茶颜色发黑、有酸味、有颗粒感，那就要警惕了可能是劣质茶、发霉茶，甚至是工业化解过的茶。

我之前还看到一个案例，有人买了一饼“古树茶”，泡出来黄黄的油花结果他以为是好茶，结果喝了几天肚子不适。后来去检测发现茶里含有重金属和工业染料，真是花钱买罪受。

遇到黄黄的东西不要慌，但也不能掉以轻心。要多观察、多闻味、多尝味，才能真正判断茶的好坏。

再而言说怎么辨别真假，看包装正规厂家的茶一般会有防伪标识、生产日期、产地信息，而劣质茶往往包装简陋，信息不全。闻味道正品茶香气自然、无刺鼻味，而劣质茶往往有化学味或霉味。

还有泡茶时留意茶汤的颜色，正品茶颜色通透、不浑浊，而劣质茶简单发黑、发红、发绿。 茶汤的口感也很关键，正品茶回甘明显、口感顺滑，而劣质茶往往苦涩、杂味重。

我之前还跟一个茶友聊过，他说他买了一饼“老茶”，泡出来黄黄的油花但他觉得是“老茶”的标志，结果喝了几天胃疼，后来才知道那饼茶是用工业蜡化解过的，表面看着光亮但内部早已变质。

别被表面的“黄黄的东西”迷惑，要从整体判断茶的品质。倘使你真的喜爱普洱茶，提议选取正规渠道、有信誉的，避免买到“假茶”、“劣质茶”。

遇到黄黄的东西不一定坏事，但也别太放心。多看、多闻、多尝才能真正选到好茶。

别再被黄黄的东西吓到了，它可能是茶油也可能是毒药。选茶要用心喝茶要谨慎。

记住一句话 茶油能够有但不能乱吃，

别再被“黄黄的东西”骗了，真正的普洱茶不该让你担忧。