普洱茶冲泡第一泡为何浑浊?普洱茶汤起因解析
昨天跟朋友聚会有人泡普洱茶,第一泡倒出来一看我的妈呀,那颜色跟酱油似的还特别浑浊,整个杯子都雾蒙蒙的,差点以为茶坏了,问了才知道这好像是普洱茶的“怪癖”?搞得我一头雾水回家赶紧查了查原来这事儿还挺有讲究的,今天就来跟大家唠唠普洱茶第一泡为啥这么“社死”,顺便说说那些让人头疼的周边疑问。
关于普洱茶浑浊的5个常见疑问
1. 为什么普洱茶第一泡总是那么浑?
其实这很正常就像刚睡醒脸没洗一样!
普洱茶经过紧压许多细小茶碎在表面,
第一泡热水一冲这些碎渣就全跑出来了,
感觉就像“开门红”,把表面的灰尘都冲走了,
好茶不会一直浑后面几泡就清澈多了,
别担忧这往往不是品质疑问!
2. 这类浑浊的茶能喝吗?有毒吗?
放心喝吧绝对安全,
那只是茶末和茶膏,不是脏东西,
喝起来或许有点涩,但完全无害,
第一泡许多老茶客会直接倒掉,
但若是你不嫌弃加点蜂蜜喝也无妨。
记住普洱茶再差也不会差到有毒的程度!
3. 浑浊是茶叶品质差的表现吗?
别搞错了这跟品质关系不大!
好茶新茶都或许第一泡浑。
反而有些茶第一泡很清,后面却浑了。
品质要看整体口感和后期变化,
记住:第一泡浑浊≠茶不好。
倒是有些茶农会特意控制压饼松紧度!
4. 怎么才能让第一泡不那么浑?
试试这几个小妙招:
① 泡前用冷水迅速冲洗一下茶饼。
② 用80℃温水先润一下茶。
③ 把茶掰得更均匀,别用大块。
④ 第一泡迅速倒掉,别等太久。
记住急不得慢慢来。
5. 不同年份的普洱茶第一泡差别大吗?
差别大着呢!
新茶:第一泡或许特别浑像墨水。
陈茶:第一泡相对清澈但可能带点沉淀。
越老的茶:第一泡越不浑但味道越醇厚。
年份和浑浊度成反比。
所以看第一泡能大概判断茶叶陈化程度!
6. 浑浊的茶汤是什么味道?
一言难尽啊,
第一泡常常很涩有点苦。
但能尝到原始的茶味,很“冲”。
像没洗漱就出门的赶脚。
喝下去喉咙有点干,但回味还行,
个人提议:倒掉!别喝!
7. 浑浊是茶饼压得越紧越明显吗?
没错!压得越紧第一泡越浑。
紧压茶表面茶末多冲出来就浑。
散茶第一泡相对清澈。
压制工艺不同浑浊程度也不同。
压得紧≈浑得明显。
这也是为什么许多茶友喜爱松紧适中的茶!
8. 浑浊会一直持续吗?后面几泡呢?
放心不会一直浑的。
第二泡着手就清澈多了。
第三泡基本就是正常茶汤了。
好茶后面几泡会越来越清澈。
记住:第一泡浑是常态后面清才是王道。
总结
所以啊下次再遇到普洱茶第一泡浑浊,别慌张!😂 这不是什么大疑问反而可能是好茶的标志。记住几个要点
- 第一泡浑是正常的
- 不喝第一泡更安全
- 后面几泡会清澈很多
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责任编辑:范谊
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