茶叶是热性还是凉性这个难题看似简单，实则复杂。不同种类的茶有不同的性味特点，理解它们能帮助咱们更好地选取适合本身的饮品。

茶叶的性味并非一概而论

茶叶的性味并非一概而论，而是依据其种类和加工方法的不同而有所差异。

一般而言茶叶在中医理论中多被认为具有微寒或偏凉的性质，但同时也存在温性和中性的茶叶种类。

寒性茶叶

• 绿茶如龙井、碧螺春等因其未经发酵，保留了较多的天然活性成分，性质偏寒凉。
• 功效：清热解毒、生津止渴、降火明目，
• 不过脾胃虚寒者不宜多饮，

温性茶叶

• 红茶：是温性的具有养胃、温补脾胃的作用。
• 体质偏虚寒的人喝红茶比较好，有健脾养胃的作用。

平性茶叶

• 菊花茶性平不寒不热，
• 适合秋天饮用可缓解秋燥，

详细分类

茶叶类型	性味	适用人群
绿茶	寒性	体质偏热者
红茶	温性	体质偏寒者
乌龙茶	中性	大多数人
白茶	寒性	适合夏季
普洱熟茶	热性	体质偏寒者

绿茶：性寒、味苦

绿茶一般性寒、味苦，没有发酵的茶比如龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。

由于其性味而微寒味略苦，所以适合胃热者饮用脾胃虚寒者则不宜过多饮用。

冬天饮用绿茶简单造成胃寒。

茶叶性凉：味苦、甘

茶叶又称为细茶、腊茶、茶芽，性凉味苦、甘。

归心、肺、胃、肝、脾、肾经。

具有清头目、除烦渴的功效，消食、化痰、利尿、解毒的作用。

茶叶营养丰富

茶叶内含有维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质等营养成分。

还有茶多酚等物质。

病情分析

茶叶依据其种类不同既有寒凉性也有温热性。

一般而言绿茶、白茶属寒凉性，适合体质相对偏热者饮用；红茶、乌龙茶则属温热性，适合体质偏寒者饮用。

绿茶和白茶：这些茶未经发酵或轻微发酵，具有清热解毒、提神醒脑的作用。

比较适合在夏季或体质偏热的人群饮用。

绿茶含有较多的茶多酚和咖啡因。

茶叶有许多品种如白茶、普洱生茶、绿茶等，此类茶叶性质偏寒具有利尿通淋的功效。

饮用此类茶叶水不仅不会上火，还具有一定的降火作用。

而红茶、普洱熟茶等茶叶性质偏热，假如长期大量饮用会导致体内火气旺盛，导致上火。

出现牙龈肿痛、咽喉肿痛等症状。

适量饮用茶叶水能够促进身体新陈代谢，有利于身体健康。

茶叶的制作工艺作用性味

病情分析茶叶能够依照其种类和制作工艺划分为不同的寒热属性。

大部分茶叶被认为具有偏寒性的特点，尤其是绿茶和白茶。

但也有若干茶叶如红茶和乌龙茶，在加工期间经过发酵其寒性特征有所减轻。

绿茶：一般未经发酵因而保留了较多的天然成分，多数情况下被认为是偏寒性的。

因其润燥、清热解毒的特性。

性质乌龙茶性质不寒不热因发酵度的不同茶性有所差异。

但并不是绝对的寒性茶，也不是绝对的热性茶可视详细情况而定。

一般而言乌龙茶的饮用量和频率应适度。

对身体的作用乌龙茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱，促进促进新陈代谢、提神醒脑、减肥瘦身等。

红茶性质

红茶被归类为温性茶。

红茶是一种经过发酵的茶叶，其性质属于温性。

红茶的制作进展中茶叶经过揉捻、发酵等工序，使得茶叶中的化学成分发生了变化。

其中茶多酚等物质被氧化，发生了茶黄素、茶红素等新的成分。

这些成分使得红茶的口感更加醇厚，香气更加浓郁同时也具有一定的保健作用。

茶叶是凉性还是热性？

此类说法一般不准确茶叶的种类有许多，要依照不同种类综合考虑。

茶叶是一种比较常见的饮品，其中红茶、黑茶属于热性茶叶，具有一定的清热解毒、散寒等作用。

适量饮用可以祛除体内寒气，一定程度上可以改善受凉导致的不适症状。

绿茶、菊花茶、金银花茶等属于凉性茶叶。

茶叶上火还是去火？

这与茶叶的种类、人的体质及季节有关。

一般情况下喝凉性茶可以起到去火作用，喝热性茶简单上火。

凉性茶如绿茶或属性偏寒凉的茶等。

绿茶是未经发酵制成的茶，此类茶茶性寒凉具有一定的清热利湿、解毒、生津止渴的功效。

适量的喝部分绿茶确实可以下火。

三七茶、菊花茶等茶。

绿茶是凉性的

在茶中属于生茶是一种不经过发酵的茶，也是一种碱性茶。

它里面含有丰富的植物碱、胆碱、茶碱等物质。

适量服用的话可以促进人体内的酸碱平衡，从而起到增强体质的作用。

常常情况下在夏天适当服用，还能起到解暑的效果。

适当饮用可以起到清热解毒、安神醒脑的作用。

朋友送了我一点乌龙茶

我最近有点上火我想知道乌龙茶是凉性还是温性？

刘文洲副主任医师 西电集团医院

乌龙茶不凉也不暖。它是一种中性茶适合大多数人饮用。

因为茶叶又厚又老务必用100℃的开水冲泡。

茶叶品质

茶叶品质是指茶叶的性质、味道和特性。

包括冷(凉)、中性、暖。

茶叶通过不同的加工工艺可以分为茶性。