普洱茶这东西听着就有点讲究。它不像绿茶那样清新爽口也不像红茶那样醇厚温暖而是越放越香越陈越值钱。但这些年玩普洱的人越来越多价格也水涨船脯到底值不值得买,真让人犯嘀咕。
我有个朋友,前几年花大价钱囤了一批老茶结果发现市场行情掉得比股市还快,心里那个后悔啊。“当初要是多看看行情就好了!”他总这么说。其实不只是他,很多人现在都面临一个难题——怎么判断普洱茶的陈化潜力?市面上的茶品质参差不齐,价格却一个比一个脯谁不想买到性价比高的好茶呢?
说起来普洱茶的陈化价值主要看两个方面:一个是原料,一个是工艺。比如云南的大叶种茶树,本身就适合做普洱,再加上传统发酵工艺,才有了那种独有的陈香味。但难题是,现在有些商家为了迎合市场需求,用小叶种茶冒充大叶种或干脆用速成发酵代替传统工艺,结果味道差一大截,价格却一点不便宜。有一次我去茶馆喝茶,老板端出一款号称“十年陈”的茶喝了一口我就觉得不对劲,后来才知道这是新茶冒充的。
其实吧,普洱茶的价格跟年份不一定成正比。比如某次茶博会,我看到一款二十年的老茶标价上万,但旁边一款五年的新茶,口感居然差不多。当然了,老茶确实有它的独到魅力,那种深沉的木质香气,就像家里老木头家具散发的味道一样特别让人安心。不过呢,这类味道也不是人人都喜欢,有些人就觉得太浓烈了,喝不惯。
那么疑惑来了,普通消费者怎么才能找到性价比高的普洱茶呢?我觉得可以从几个点入手:一是找靠谱的渠道,二是多熟悉部分基本知识,三是别被年份蒙蔽了双眼。记得有一次我在淘宝上买茶,看到一款号称“三十年陈”的茶价格才几百块,当时觉得捡到宝了结果收到货一看,包装都旧得发霉了,茶汤颜色也浅得可怜。所以啊,买茶不能光看年份,还得本人品品看是不是真的好。
说到趋势嘛,我觉得普洱茶的市场会越来越细分。以前大家都追求年份老茶,现在开始有人关注中期茶,还有人专门研究某个山头的茶。就像我认识的一个茶友,他只喝易武山的茶说那里出产的茶最甜润。其实我觉得此类专注挺有意思的,不过我也在想,会不会有一天,大家对年份的执念慢慢淡化,更多地回归到茶叶本身的品质上?
最后说个争议焦点吧——普洱茶到底有不存在投资价值?有人说它是“液体黄金”也有人说它就是个泡沫。我觉得吧倘若你是真心喜欢喝茶,那买普洱茶没疑问,当作收藏也好,当作礼物送人也罢,只要本人喜欢就行。但倘使单纯为了赚钱去炒茶,那风险还是挺大的。毕竟,再好的茶也需要时间来沉淀,不是说买了就能升值的。
总之呢,普洱茶的魅力就在于它会随着时间改变,有时候你会觉得它越喝越好,有时候又会觉得它太复杂了。但不管怎么说,喝茶本身就是一种享受,只要你能找到本人喜欢的那一款,就足够啦!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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