前几天跟茶友小王聊天，他一脸委屈地说“我花大几百买了个‘古树茶’，结果泡出来跟路边摊的茶叶蛋味道差不多！😭”我听完也是醉了，这简直是咱们普洱茶新手的“人间真实”啊，许多小伙伴一入茶坑就各种踩雷，钱花了不说还把自身搞得不开心，今天咱就好好唠唠那些让人“蚌埠住了”的坑，看看你有没有中招！
生茶就像个毛头小子刚出来时有点青涩，但放久了会越来越有味道，越陈越香，熟茶呢就像是已经成熟稳重的大叔，直接给你醇厚顺滑的感觉，不需要等太久。简单说生茶要时间发酵熟茶是人工加速发酵的。新手刚着手能够试试熟茶，口感比较友好不简单踩雷。记得啦别拿生茶的标准去需求熟茶，那是不或许的！
古树茶确实有它好的一面，比如根系深、吸收养分多、内含物质丰富，但价格往往被炒上天，许多商家拿“古树”当幌子，其实或许只是“小树茶”或“台地茶”。提议新手别起初就冲着古树去，先从价格适中的产品着手尝试，慢慢培养本身的口味，记住：好茶不便宜但贵的不一定就是好茶。有时候普通茶树也能做出好东西，关键看工艺和采摘标准。
这或许是你泡茶的方法不对。水温太高、浸泡时间太长、茶叶放太多，都会导致茶汤又苦又涩。特别是生茶本身就简单苦涩新手更要留意控制。提议用85-95℃的水第一泡迅速倒掉（洗茶），后续每泡控制在15-30秒。记住：泡茶不是越浓越好而是要找到那个刚刚好的平衡点，多试几次你会找到最适合自身口味的冲泡方法。
现在市面上许多普洱茶包装得像艺术品，价格也跟着涨。其实许多时候包装成本远高于茶叶本身。提议新手买茶时别被华丽包装迷惑，多留意茶叶本身的信息，比如产地、年份、工艺等，有时候简单包装的茶反而更实在。记住买茶就像相亲外表好看的不一定适合你，关键是要合口味。
普洱茶是会“越陈越香”的，但前提是储存得当。变质了的普洱茶一般有以下特征：有霉味、酸味或其他异味；茶汤颜色异常（比如发黑、发绿）；茶饼松散不成形。正常陈化的普洱茶应有陈香，茶汤颜色逐渐变深但透明，记住不是所有变化都是好的，若是闻到异味或茶汤浑浊，那八成是出难题了。别贪便宜买储存不当的茶，那真的是花钱买教训。
期待这些小知识能帮到正在探索普洱茶世界的朋友们。🍵
